a2奶粉可以做酸奶吗?

可以。

婴幼儿奶粉如果剩余的怕浪费掉的话，是可以用来是做酸奶的。

但是需要搭配酸奶发酵剂做，而且需要控制好水与奶粉的比例。

如果是做给宝宝吃的话，最好是选择益生菌型的酸奶发酵剂来制作。

说明：

配方奶粉里有添加的维生素和微量元素等成分，所以和用鲜奶做出来的酸奶在口味上会有些差别。

用a2奶粉做酸奶的步骤

1、准备好用料及用具

需要准备的材料：

a2奶粉、开水、酸奶机、酸奶发酵剂。

2、消毒用具、配比奶粉

用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。

杯子中加入250ml的水，放入5勺a2奶粉(按照宝宝冲泡奶粉的比例配比)，然后将调好的奶粉倒入酸奶机。

3、放入酸奶发酵菌、配比奶粉

将酸奶发酵菌1小包(1g)，倒入酸奶机。

杯子里再加入250ml的水和5勺a2奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵6-12小时。

4、建议时间

妈妈们可以晚上做，然后第二天早上起来，酸奶就发酵好了。

因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。

说明：

如果没有买酸奶发酵菌的话，也可以用超市买的成品老酸奶代替，500ml的纯牛奶。

酸奶制成之后，盖上盖子，放冰箱。一般可以保存一个星期。

也可以留下一盒，做下一批的种子。

注意事项

1、消毒

注意器具消毒，避免制作过程中滋生细菌，

宝宝肠胃娇嫩，若是喝了带细菌的酸奶，可能会使宝宝腹泻、拉肚子。

2、酸奶不宜空腹给宝宝喝

因为乳酸菌很容易会被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

3、不宜加热给宝宝食用

酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶特有的口味和口感都会消失，其营养价值和保健作用就会大大降低。

4、漱口

在宝宝喝完酸奶后，一定要督促孩子快点漱口，否则容易出现龋齿。

5、喝酸奶年龄

3岁以下的宝宝最好还是不要喝酸奶，因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。