适合夏天的早晨！六寸戚风蛋糕的做法
2017年06月23日 15:15阅读次数：612
早上不想吃饭，就做了个戚风蛋糕，做了个六寸的，我和宝宝两个人就消灭了。吃的戚风蛋糕，喝着酸奶，很适合夏天的早晨！
早上不想吃饭，就做了个戚风蛋糕，做了个六寸的，我和宝宝两个人就消灭了。吃的戚风蛋糕，喝着酸奶，很适合夏天的早晨!
【材料】
鸡蛋两个>低粉45克>牛奶30克>玉米油20克>糖40克
【做法】
分离蛋白蛋黄，蛋白盆要无水无油。
蛋黄内加入玉米油，抽拌均匀，加入牛奶，抽拌均匀。
筛入低粉，之字形搅拌均匀备用。
蛋白用打蛋器打发至有鱼眼泡。1次性加入白糖。
打发至提起打蛋器有小尖钩就可以了。
1/3蛋白霜加入蛋黄糊内，抽拌均匀。
然后将蛋黄糊倒入蛋白霜内拌均匀。
将蛋糕液倒入六寸模具，在台面上震几下，震出大气泡。
九阳烤箱提前预热，放入模具设置140度35分钟。
温度和时间，根据自家烤箱脾气来。
工作完成后，取出模具在台面上震几下震出热气，倒扣放凉脱模，切块食用即可。
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