雾霾天气，空气质量差，这对我们的肺部是个很大的考验。雾霾天气吃什么排毒养颜且清肺？下面介绍几款食谱，雾霾天气应多吃。 　　雾霾天气吃什么排毒养颜且清肺？ 　　萝卜是肺脏的排毒食品 　　在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。 　　百合提高肺脏抗毒能力 　　肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。 　　木耳清理肠胃 　　除了预防心血管疾病，也能起到清理肠胃的作用。 　　补钙补维D 　　面对雾霾天，聂宏教授提醒，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、

　　雾霾的问题越来越严重，已经一步一步往南方蔓延，而且持续时间越来越长。我们开始担心自己的身体是否受到威胁，日常生活中，可通过饮食来改善我们的身体。那么，雾霾天气吃什么好呢？请看以下详情。 　　雾霾天气吃什么好 　　1.百合 　　百合是清热解毒的一味好食材，百合一般是煮粥来喝，常喝百合粥不仅可以美白润肤，也能有效对抗雾霾天气所带来的干燥，让你从灰蒙蒙的天气中解脱出来。 　　2.雪梨 　　雪梨对嗓子特别好，环游呼吸道疾病的人在雾霾天一定要吃几个雪梨，严重的可以炖冰糖雪梨来喝，效果会更加地好。 　　3.豆腐 　　豆腐可以补充蛋白质，性质也比较平和，不会造成太猛烈的滋补效果，雾霾天气吃豆腐，可以让你在补充营养的同时，舒缓心情，放松节奏。 　　4.鸭血 　　鸭血可以做鸭血汤或鸭血粉丝来使用，鸭血在使用后，可以帮助你快速排除体内积累的重金属等堵塞，是常用的排毒食材。

　　凉拌菜在现代人的生活中很常见，油水吃多了，吃点凉菜清清肠胃。不过大家可要注意了，不是所有蔬菜都能凉拌！下面介绍的4类蔬菜都不能凉拌生吃。 　　第1类 马齿苋等野菜 　　马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。 不是所有蔬菜都能凉拌！不能凉拌生吃的4类蔬菜 　　第2类 十字花科蔬菜 　　十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。 　　第3类 芥菜类蔬菜 　　芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。 　　第4类 含草酸较多的蔬菜 　　含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一

　　多吃蔬菜水果在春天是最好不过的了，但不是所有蔬菜都适合春天吃。春天不能吃什么蔬菜呢？下面介绍的5种蔬菜，在春天不要随便吃，这些饮食禁忌大家可要当心哦。 　　①花脸番茄 　　番茄性凉味甘，有清热生津、养阴凉血的功效，因此很多人都喜欢在春季吃番茄保健，预防口干舌燥、虚火上升等春季常见症状，更有不少人因为天气转暖，开始生吃番茄。番茄有益健康，但未完全成熟的花脸番茄却可能对人体造成危害。 春天不能随便吃的5种蔬菜 　　专家介绍：半青半红的番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄不仅口感和营养差，而且含有花青素和生物碱等毒素，食后可能发生中毒。为安全起见，尽量不要选购花脸番茄。如果生吃，最好买粉红色的番茄，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;如果熟吃，就尽可能买大红色的番茄，这种番茄味道浓郁，烧汤、炒食都不错。 　　②鲜木耳 　　春季是木耳疯长的季节，刚采摘的木

　　减肥除了依靠运动锻炼外，饮食减肥也是个不错的方法。 　　下面编辑与你分享4款春季减肥食谱，款款美味，款款帮你减脂排毒素，解决便秘问题，吃着也能轻松瘦! 　　黄瓜鸡蛋紫菜汤 　　原料：黄瓜 1条，紫菜适量，鸡蛋1个 　　做法： 　　1、锅中放入清水、姜片烧开 　　2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片 　　3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。 　　减肥排毒原理：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素，能美白肌肤，抑制黑色素的形成;黄瓜皮“味甘、性平”，能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步”。 　　枸杞山药 　　原料：山药 300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升。 　　做法： 　　1、山药削皮，放入冷水中浸泡

　　春季天气干燥，万物复苏，是很多细菌滋生的季节，更是疾病多发的季节。下面小编介绍一下春季里6种常见疾病的饮食疗法。 　　伤风感冒：少吃羊肉多喝水 　　今年开春以来，流感病人比冬季还多，轻则恶寒头疼、鼻塞流涕、周身酸楚、咽干咳嗽少痰，重则高热头疼、口鼻干燥、鼻涕带血。病人自己都能感到呼出的气是热的，这是春天感冒的典型特点。 　　最简单的预防方法就是多喝白开水。保持饮食清淡而富营养，冬天人们喜欢吃的羊肉，春天应少吃，因羊肉性温热，会在春天加重干燥的程度。一旦出现症状，如果是因为受凉引起的，早期可喝姜糖水把寒气驱散;如果是因为饮食积滞，夜间被子太厚，用老百姓的话说就是“捂着了”，“上火”而致，感冒的同时还伴有鼻子干燥出血，可用白茅根和芦根各15克煎汤代茶饮用，用梨榨汁，或梨和冰糖煮水服用。 　　咳嗽哮喘：饮食易清淡 　　春天是气管炎

　　白领一族久坐，长期不运动很容易失去健康，那么对于白领来说正确的养生方法很重要。下面小编教你如何从脏腑调理身体，让你远离疾病骚扰。 　　一、顺应四季调五脏 　　对现代人来说，健康是赢得一切的基石，如果失去了健康，拥有一切也是枉然，所以「养生风」正流行!著名明代大医学家张景岳说：「春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏」，春季适合养肝，夏季应养心，秋老虎之时节应养脾，秋季应养肺，冬季应养肾，就是说人体五脏的生理活动，必须顺应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡，让健康永远跟随着你! 　　白领养生：脏腑怎保健最好 　　二、影响五脏健康的因素 　　古代医学中即认为，人体之所以会被疾病侵犯，不外乎有下列几项因素，例如七情的内伤—忿怒、喜悦、忧思、悲伤、恐惧、惊吓，饮食不节—如嗜食过酸、过苦、过甜、太辣、太咸的食物、食量不

　　水果的营养价值丰富，有些水果更是能很好的预防疾病。下面小编推荐10种治食疗咳嗽的水果，大家不妨试试哦! 　　杏：咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏。因为杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。 　　菠萝：干咳时，吃点菠萝。李时珍在《本草纲目》中记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”菠萝帮助祛痰，另外吃点香蕉效果也不错。 　　橘子：　如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子。橘子中含有挥发油、柠檬烯等，可以促进呼吸道黏膜分泌物增加，并缓解支气管痉挛，有祛痰、止咳、平喘的功效。此外，橘子中的橙皮甙含有维生素P样物质，具有消炎、抗过敏作用。 　　梨：处于发病初期或久咳多痰者，可以吃点梨。《本草纲目》曾记载，梨能&l

　　现在很多年轻人出现少白头，究其原因有很多种，其中之一可能由于饮食中长期缺乏维生素，铁等微量元素。那么我们怎样通过饮食调理呢?以下几种方法您不妨试一试。 　　1、芝麻首乌散：取芝麻、何首乌等量研末，每次服6克，每天2~3次，饭后温开水冲服。 　　年轻人长白头发怎么调理 　　2、乌发黑豆方：取大核桃12个，去壳，肉上一层衣不要剥去，炒香切碎，枸杞子60克，小黑豆或大黑豆240克，何首乌60克，熟地、山萸肉各50克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水煮，煎取浓汁后去渣，再将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起放入已煮好的浓汁中再煎，直到核桃稀烂，全部被黑豆吸收为止。取出后晾干或烘干，即可服用。每日早晚各一次，每次6~9克，空腹服。 　　3、乌发茶：每次用何首乌10克、生地10克、当归10克，用开水泡，当茶饮。 　　如果你出现了长白发的情况，建议不妨试试以上的偏方。另外，还应注意调节饮食

　　现在越来越多的人关注食品安全问题，那么这些食品安全常识你又知道多少呢?下面小编教你几招如何鉴别日常生活中的染色食品，大家一起学习一下吧! 　　如何鉴别橙子是否被染色 　　橙子是深受人们喜爱的水果，但现在市场上的橙子颜色越来越鲜艳，越来越好看，如何区别橙子的外观是天然的还是经过染色的，消费者一定要看仔细了。 　　染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。 　　用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。 染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。染过色的橙子，表面摸起来黏黏的;没染色的橙，摸起来比较自然。 　　黑芝麻掉色要当心 　　黑芝麻染色一般有两个原因，一是经"打扮"后的芝麻，看上去又黑又亮卖相好，能吸引消费者;二是方

　　胡萝卜素是人体所需营养元素之一，对人体有多种保健作用。那么，富含胡萝卜素的食物有哪些呢?跟随小编来了解下吧! 　　1.胡萝卜 　　说到胡萝卜素，相信很多人首先会想到的就是胡萝卜，的确，胡萝卜是胡萝卜素的最佳来源。可以说胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，在我国民间胡萝卜还具有“小人参”的美称。而经过现代医学的研究发现，胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素，同时还含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养物质。 　　除此之外，胡萝卜中还含有同样丰富的维生素B1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分，这些对人体健康都十分有利。因此专家提醒，要想养生保健胡萝卜是必不可少的。 　　2.胡萝卜功效考试用书 　　可以说胡萝卜外表橘黄色越艳，就表示其中胡萝卜素含量越高。其实胡萝卜素是一种脂溶性维生素，经常食用不仅可以有效起到保护心脑血管的作用，同时

　　老酸奶是怎么制作的?这种奶是纯天然的吗?这种酸奶安全吗?适合孩子吃吗?下面小编为您详细讲解一下老酸的制作过程。 　　中国奶业资深专家王怀宝南庆贤教授说，其实，不仅老酸奶中含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂，记者调查时发现，包括多种果粒酸奶、谷物酸奶，甚至普通酸牛奶中，几乎都含有这些成分。 　　其实，所谓的“老酸奶”，是一个传统制作酸奶产品的概念，但已经变味了。各地都有自己的“老酸奶”，也就是过去传统制作的凝固型酸奶。这种酸奶不是黏稠的液态，而是基本上呈现固态。这种固态不是加了任何凝固剂，而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态。把消过毒的牛奶、糖和菌种加到干净的容器当中，保温发酵几个小时，牛奶就会变成固态，每个自制酸奶的人都知道。这种蛋白质凝胶状态很脆弱，只要用力搅拌，就能让看似坚实的凝胶重新变成液态的奶。

　　有些食物单吃不一定最营养，搭配某些食物可能更有益于我们的身体健康。下面小编推荐8组最佳“食物搭档”，大家一起看看吧! 　　○番茄&鳄梨 　　番茄含有防癌作用的茄红素，但美国普渡大学的新研究称，这种茄红素最好在脂质的配合下，才能为人体更有效吸收。所以专家建议，将番茄配合鳄梨这种富含油脂的水果一起吃。 　　此外，番茄再搭配橄榄油、坚果等富含维生素A/D/E以及不饱和脂肪酸的食材，做成沙拉吃，也很有营养。 　　○迷迭香&烧烤 　　很多人认为烧烤食品不健康，因为在高温作用下，很多食材会产生致癌物——亚硝胺。但如果在烧烤时加入一些迷迭香作为调料，效果就大不一样，因为迷迭香具有强大的抗氧化作用，烧烤时用上一点，既能调味，也可以抑制致癌物的产生。 　　○燕麦片&橙汁 　　多吃燕麦片的确能降低胆固醇，但你也许不知

　　众所周知喝酒伤肝，然而大家绝不知道以下这几种下酒菜会加重对肝脏的危害，不宜多吃。下面随小编一起了解一下吧! 　　以下下酒菜最伤肝，不宜吃 　　 　　1、胡萝卜：因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 　　2、凉粉：因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。 　　3、熏腊食品：因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。 　　4、烧烤：很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物

　　随着人们生活的提高，人们越来越注重食物的营养和健康。食物之间的搭配有什么讲究呢?如何才能促进食物发挥更大的功效呢? 　　那么，怎样算是和谐?那么我们就要从膳食搭配上去找这种和谐。 　　一、膳食搭配的原则 　　1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上) 　　2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。 　　3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。 　　4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。 　　5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完

　　科学的食物搭配，对人体产生的功效会更大，营养也更全面。小编介绍几款食物的搭配方法，有利于身体健康喔。 　　猪肉——大蒜 　　猪肉中台有丰富的维生索，其中维生素B1含量比其他肉食中含量平均高19倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加入体的吸收与利用，保健效果更佳。 　　豆腐——鱼 　　豆腐和鱼都是高蛋白食物，但它们所含蛋白质和氨基酸组成不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氦酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就能起到取长补短的作用，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，营养价值提高。 　　瘦肉——大葱 　　大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，这种成分可与肉中蛋

　　为了增加食物对身体的营养作用，很多时候我们都会把食物搭配着食用。以下几种食物搭配食用会产生不同的功效，你知道吗? 　　番茄加鳄梨 　　番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物--类胡萝卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配，如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱，因为研究发现，这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。 　　柠檬加甘蓝 　　维生素C有助于铁的吸收。专家建议从柑橘类水果、多叶绿色蔬菜、草莓、番茄、灯笼椒和椰菜中吸收维生素C，从大葱、甜菜、甘蓝、菠菜、莴笋、芥菜中吸收铁。 　　椰菜加番茄 　　研究发现，这样的组合可以防止前列腺癌，但是还没有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长，所以这两者的组合效果可能会更强，但是还有待证实。 　　蓝莓加葡萄 　

　　随着人们生活水平的提高，人们吃得越来越好，给肝脏的负荷也越来越大了。哪些饮食能够帮助肝脏排毒瘦身呢?小编首推荞麦面，一起来看看荞麦面是怎么保护我们的肝脏吧。 　　调整饮食是脂肪肝治疗重要的一环。饮食需高蛋白，适量脂肪和糖类。如摄入不含脂肪的食物，脂酸可从糖类及氨基酸前身物质合成，摄入过多的糖类又可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪。 　　慢性肝炎患者宜摄入正常量蛋白质、糖类和脂肪，但应选择富含不饱和脂肪酸的植物油。肥胖和超重的脂肪肝患者应从节制饮食着手，每日始1674-3348焦，近出院时渐增至4186-6279焦，这取决于其原有体力活动的水平，要避免严重的负氮平衡。为避免高尿酸血症，还可适当每日加服别瞟呤醇100-300毫克并鼓励饮水。此外;还应进行运动锻炼，2小时步行12千米才能达到减脂的目的。 　　荞麦面对血脂及脂肪肝影响的动物实验表明，荞麦面对大白鼠高血脂模型有降脂作用

　　香蕉的作用巨大，营养价值丰富。你知道香蕉的多种吃法，这些吃法都能够促进消化，帮助保护肠道喔。一起来看看这些促消化护肠道的食谱吧。 　　香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 　　香蕉奶冻 　　选用新鲜香蕉8-10只 　　配料：白糖200克，椰丝50克，牛奶500克 　　1、香蕉洗净，带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮; 　　2、将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同搅拌; 　　3、

　　不要以为春天天气湿润，人体不易上火。其实春季也是容易燥热的季节，小编建议可以食用绿豆达到养生保健康的作用。看看小编推荐的绿豆健康药膳吧。 　　1、薏仁绿豆汤 　　原料     绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 　　制作     先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。 　　2、南瓜绿豆汤 　　制作方法 　　1、绿豆洗净，南瓜去皮切