随着人们生活质量的提高，饮食的质量也不断上升，导致身体疾病也增多。其中，便秘是多数朋友都常患的疾病。小编推荐几款有效预防便秘的食物吧。 　　芝麻、杏仁等富含镁的食物。日本国立健康营养研究所和女子营养大学联合研究显示，镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。 　　泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便秘作用的是后者。因为后者比前者耐酸性环境，能活着到达肠道并发挥作用，并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。 　　芦笋、洋葱等富含寡糖的食物。寡糖又被称为低聚糖，是碳水化合物的一种，其聚合度相对较低。研究发现，寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量，有助调整肠道环境。富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。 　　青椒、猕猴

　　不少女性都是嘴馋的朋友，想要通过食疗减肥是比较困难的。因此，有些朋友会选择针灸减肥，效果十分明显。小编再推荐两款搭配针灸减肥的食谱吧。 　　食谱一 　　早餐：豆腐脑一份，水煮鸡蛋一个，泡菜或萝卜干100g。 　　午餐：蘑菇焖兔肉300g，炒豇豆300g，或炒莲白300g，豆腐汤一份，或冬瓜汤一份。 　　晚餐：水煮虾 100g，韭菜炒豆干200g，凉拌胡萝卜100g或凉拌绿豆芽菜100g，紫菜汤一份，饭后生食西红柿100g。 　　食谱二 　　早餐：鲜牛奶250g，三个鹌鹑蛋，凉拌黄瓜200g。 　　午餐：清蒸鲫鱼一份或胡萝卜烧牛肉200g，炒黄豆芽300g，豌豆汤一份，凉拌油菜一份。 　　晚餐：卤兔肉250g，炒菠菜或其他应季青菜300g，凉拌萝卜丝100g或拌芹菜100g，饭后水果草莓250g。

　　夏天快到了，女性朋友又要继续执行她们的减肥事业。如何减肥才能又健康又有效呢?小编推荐一款营养充足，减肥效果显著的食谱：牛奶豆腐。 　　牛奶豆腐的做法 　　配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。 　　做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。 　　第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1―2公斤，有平平的腹部啦! 　　牛奶豆腐的减肥原理 　　豆腐：豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆

　　很多朋友都是典型的吃货，美食当前，很多人都会毫不犹豫马上吃。但是在吃食物之前，你有考虑过怎样吃食物才更健康吗?以下这些食物的搭配，只会越吃越不健康喔。 　　一、上来就喝碳酸饮料： 　　可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素，不但营养为零，价钱也很低。上来就喝碳酸饮料，不仅会让人打嗝、胀肚，而且也会食欲大减。并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭，如果再多喝些，或许你还没开始吃什么东西，这一顿的热量就已经超标了。如果真的想喝甜饮料，鲜榨果蔬汁更好。 　　二、空腹吃鱼和海鲜： 　　鱼和海鲜含蛋白质丰富，可如果空腹吃，这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体，反而会加重身体的负担。另外，空腹大吃海鲜和鱼，还会增加人体对嘌呤的吸收，可能导致痛风。 　　三、猛吃奶油蛋糕： 　　奶油蛋糕看起来漂亮，其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。论成本一块不到一元钱，论营养，它不但高油

　　春天到了，人体内的湿气递增，尤其是湿热体质的朋友，更要通过饮食来调理内脏，把体内的湿和热排除，才能促进健康喔。 　　冬瓜老鸭汤，养阴利水，能有效缓解上火症状表现 　　将新鲜的冬瓜清洗干净并去掉皮，切成块状。将薏米和陈皮浸泡在清水中，泡好后捞出来备用。将鸭子去掉内脏等，切成块状，然后将生姜和切好的瘦肉片与上述材料一起放到清水里进行炖煮。用大火煮到锅开后，再改成小火煲上两个小时，最后放上盐，就可以吃了。这款冬瓜老鸭汤，其中冬瓜具有利水的作用，鸭子能养阴滋补，同时薏米还具有利湿健脾的功效，再加上陈皮的味道鲜美。吃肉喝汤能起到不错的效果，老少皆宜。 　　节瓜鲫鱼汤，祛湿消肿效果很好 　　将新鲜的节瓜清洗干净切成稍微厚一点的块状，备用。将刮掉鳞的鲫鱼清洗干净。烧开一锅水，然后放入节瓜，用大火煮。同时用另一个锅放上油，煎鲫鱼的两面直到微黄，这时将煎好的鲫鱼放到节瓜汤中，锅开后，再用小火

　　有些朋友工作过于繁忙，加之年纪的增大，记忆力开始衰退。如何通过饮食来提高记忆力呢?小编建议日常声中可多吃以下几种食物，以增强记忆力喔。 　　核桃芝麻粥，补肾益脑，提高记忆力 　　众所周知，核桃具有提高记忆力的功效。挑选核桃仁和黑芝麻适量，然后和大米一起炖煮成粥。经常喝点核桃芝麻粥，能实现补肾益脑，提高人体记忆力的功效，能让人变得更加聪明。 　　龙眼酸枣茶，改善人体睡眠，增强记忆力 　　将买来的龙眼剥开，并准备少量的酸枣，然后将龙眼肉和酸枣仁一起用开水冲泡当做茶水来饮用。每天晚上临睡前喝上一小杯，能让人快速入睡，改善睡眠质量，还能缓解心慌等症状表现，也能让衰退的记忆力得以增强。 　　猪心柏子仁汤，能防治健忘，治疗记忆力衰退 　　将买来的新鲜的猪心，清理干净，并划开一个口子，将柏子仁放到猪心的里面，然后放在清水里炖煮，直到猪心变烂，这时加上点盐和香油就可以吃猪心喝汤了。这款

　　虾的营养价值比较高，很多朋友都喜欢吃虾，不仅因为美味，更是可以增强身体免疫力和抗衰老。哪些食物最适宜与虾搭配呢?一起来看看吧。 　　豆腐与虾对肥胖者能降压、降脂 　　虾富含多种矿物质哎，其中钙、磷的含量非常高，而且是高蛋白、低脂肪的食物，与豆腐搭配后，能起到消肿、清热的功效。特别是对老年人肥胖者，能起到降低血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的功效。 　　虾在啤酒中煮过，能帮助虾的营养被吸收 　　将新鲜的虾在啤酒中煮一煮，能让虾里面对人体健康非常有帮助的成分，融入到啤酒中，这样在喝啤酒的时候，就能将虾的营养成分被人体吸收了。这种方法特别适用于有性功能障碍的男性，对女性性冷淡、贫血的状况也具有一定的改善功效。 　　卷心菜和虾仁同食，能强身健体，防病抗病 　　卷心菜的营养含有多种维生素，比如与维生素C、E等，经常使用能提高人体免疫力。不仅如此，卷心菜还对防治动脉硬化、心脏缺血、胆

　　本篇要介绍的一种菠萝的吃法是，菠萝酱。菠萝酱放在罐子里，可随时拿出来吃，酸酸甜甜，味道极佳。那么，菠萝酱的做法是怎样的呢？ 　　菠萝酱所需材料：菠萝、冰糖 　　菠萝酱的做法 　　1.将菠萝分成两半，一半切碎丁，放入榨汁机中榨成汁 　　2.另半份菠萝切成碎丁(熬出来的果酱口感更好)一起放入榨成汁的菠萝汁里，加入冰糖，大火烧开后转小火熬煮至水份收干，约需40-50分钟，期间不断搅拌以防粘牢烧焦，熬成酱后，放凉，入消过毒的玻璃瓶中保存即可 　　烹饪技巧： 　　1、熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中(搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅或玻璃都行)。 　　2、盛果酱的瓶子一定要彻底消毒并晾干，再将熬好的果酱放入存到冰箱里，尽量在7天内食用。

　　很多营养食品都具有补脑的功效，为了补脑，有些朋友会特意去买营养保健品。其实，一些天然食品的补脑功效更为显著喔。 　　1.核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。 　　2.鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。 　　3.香蕉：香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。 　　4.海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类

　　本篇要介绍的是菠萝猪扒的做法，味道酸甜，非常符合小孩子的口味，妈妈们不妨为自家宝宝动手做一道菠萝猪扒饭。色香味俱全! 　　菠萝猪扒的食材主料： 　　菠萝、猪扒肉 　　菠萝猪扒的辅料： 　　油、盐、玉米、淀粉、红辣椒、青辣椒、鸡蛋、番茄酱、糖 　　菠萝猪扒的做法： 　　1.猪扒肉切成小块，用油盐糖腌20分以上。 　　2.菠萝去皮及钉 　　3.切件用冷盐开水泡十分以上 　　4.青红辣椒蒜切细 　　5.猪扒肉加入鸡蛋均匀 　　6.粘上一层玉米淀粉 　　7.去除多余的玉米淀粉 　　8.放到锅中的油炸至金黄色 　　9.热锅爆香蒜泥 　　10.倒入青红辣椒及菠萝翻炒 　　11.最后倒入炸香的猪扒块，加入糖 番茄酱 盐调味即可。 　　小贴士： 　　炸好的猪扒与其他材料混合时不要炒得太长时间，这么猪扒不脆口的。 　　炸的油先是起泡小火炸，最后加大一点火，这样炸

　　胃病的成因有很多，除了日常饮食不规律外，经常摄入一些不利于消化和营养的食物也有可能导致胃病喔。以下九种易导致胃病的食物，你知道吗? 　　西兰花和卷心菜 　　西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。 　　但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。 　　柑橘汁 　　酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。 　　如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。 　　豆类 　　豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生

　　香椿具有清热解毒、健胃理气的功效，在中医有着广泛的应用，是治疗糖尿病的良药。香椿拌豆腐是一道养生抗癌的药膳，可以益气和中喔。 　　制作香椿拌豆腐的主料辅料： 　　香椿100克，豆腐500克。 　　制作香椿拌豆腐的调料： 　　香油，精盐，味精，花椒粒少许。 　　香椿拌豆腐的做法一： 　　1、将香椿择去根洗净，开水烫焖20分钟后，取妯切成碎末。 　　2、豆腐切成樱桃大小的丁。 　　3、然后把香椿、豆腐、精盐、香油拌在一起，拌匀后即成，食时盛入盘内，随意佐餐。 　　香椿拌豆腐的做法二： 　　1.香椿的做法： 　　新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味。腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。 　　2.豆腐的做法： 　　最好是用老豆腐，要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐。同样豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味。 　　香椿拌豆腐的做法小贴士： 　　香

　　菠萝咕咾蘑菇怎么做？这道菜怎样做才能色香味俱全？下面是一位家庭主妇总结出来的菠萝咕咾蘑菇的做法，可供参考。 　　菠萝咕咾蘑菇所需的食材： 　　平菇或鸡腿菇 、菠萝、苹果 、脐橙、柠檬 、胡萝卜、芹菜、西红柿、面粉 、番茄酱 、盐、糖 、油 　　在电视上看到潘潘猫挑战全聚德的菠萝咕咾鸭，很受启发。我家基本素食，所以我改成了蘑菇，菌类营养丰富，含多种人体不可替代的成分，且提高免疫力。在我看来，菌菇类食物益处多于肉类食品。素食不一定清淡寡味，也不一定要用大豆蛋白添加厚重的香料来模仿肉味。素食完全可以做得有滋有味，这道菠萝咕咾蘑菇味道层次丰富，酸甜适口，开胃又爽口，老人孩子都很喜欢。制作时分三步：熬果蔬汤、炸蘑菇、浇汁挂浆。最关键的是那一锅香浓的果蔬汤，电视里全聚德的师傅介绍他们店里此汤要熬制50分钟，配料还秘不外传。我用潘潘的方法，熬了二十多分钟，味道已经很是香浓了。 　　菠萝咕

　　早餐是供给人体一天能量的重要营养物质，尤其是对孩子而言，有助于促进孩子的发育成长。孩子的早餐应该如何搭配，才对青春期生长发育有利呢? 　　饮食如果长期搭配不当，容易引起体内生理上酸碱平衡的失调。酸性食品在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，使血液色泽加深、粘度增大，还会出现缺钙症。若是儿童则容易患皮肤病、疲劳倦怠、胃酸过多、便秘。很多孩子早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于碱性，如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡。青春期的合理早餐应该是将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少量动物性食品适当搭配在一起。 　　学生早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能。早餐一定要吃好。最好搭配一些新鲜蔬菜。早餐应占全天总热能25%-30%，能

　　凤梨酥，是一道非常著名的甜点。凤梨，也就是菠萝，因为地方不同而叫法不同。凤梨酥起源于台湾，所以一直沿袭了最初的叫法，不管哪个地区的人，都管它叫凤梨酥，没有谁会叫“菠萝酥”的。 　　凤梨酥好不好吃，内馅是关键。有了好吃的凤梨馅，才会有好吃的凤梨酥。相信大家也都知道，现在市面上，因为成本的考虑，很多凤梨馅几乎都是冬瓜制作，菠萝的含量不到冬瓜的5%。诚然，凤梨馅里确实需要冬瓜纤维来创造口感，但没有菠萝的凤梨馅，能叫凤梨馅么? 　　而我们自己制作的时候，可以大大方方的把菠萝含量提高到冬瓜的50%，这样的凤梨馅，自然好吃——自家烘焙的好处，就在于可以对自己随心所欲的大方一点。 　　强烈推荐的---今天这道凤梨酥，我非常非常喜欢，它的口味十分纯正，足以秒杀掉那些所谓披着“凤梨”外衣的“冬瓜酥”们。

　　咕咾肉是中国菜谱里的一道名菜，文明国外，它的做法也比较简单。菠萝咕咾肉的做法呢？当然也差不多啦~ 　　制作主料：鸡肉、菠萝 　　制作辅料：葱、姜、蒜、淀粉 　　菠萝咕咾肉的做法 　　1、鸡腿剔骨，然后将鸡肉切成2.5cm见方的块。 　　2、小葱切段，姜蒜分别切片，放入装有鸡肉的大碗，再加上1汤匙蚝油和1茶匙盐拌匀腌渍20分钟。 　　3、利用腌渍鸡肉的时间，将小葱半棵，蒜1瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁。 　　4、将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用，再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀 　　5、锅里倒油，烧至八成热，将肉块入锅炸至定型后捞出，将锅里的油再次烧至八成热，肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油。 　　6、炒锅加少许油，放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁，中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中。 　　7、快速翻炒，待肉块和菠

　　秋天是吃螃蟹的季节，很多朋友特别喜欢吃螃蟹，尤其是秋蟹的肉质细嫩，特别受人们欢迎。其实螃蟹的营养价值十分丰富喔，一起来看看螃蟹有什么功效吧。 　　螃蟹的营养价值 　　1、抗感染，促进伤口愈合 　　螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。 　　2、解毒功效 　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。 　　吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。 　　3、预防肿瘤 　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。 　　螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的

　　春天天气潮湿，容易引发人体关节炎。关节炎发作让很多朋友受不了，小编建议关节炎患者可以搭配饮食治疗，有利于缓解关节炎带来的痛楚喔。 　　关节炎患者饮食原则 　　专家建议，关节炎患者饮食应注意： 　　1.多吃含类黄酮的食物 　　生物类黄酮可以加强关节内胶质的能力，减缓发炎的反应，加速关节伤害的复原。可以多吃柑橘、水果、草莓、有核的水果(比如樱桃、李子)、绿茶等具有颜色的新鲜蔬果类。 　　2.多吃抗氧化剂的食物 　　身体里有过多的自由基，会侵袭或摧毁关节组织。关节炎本身也可能引发、加速新的自由基形成;使用抗氧化剂，能够对抗自由基，减轻关节炎。可以多吃富含抗氧化剂的食物，像维生素a和类胡萝卜素(杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯)、维生素c(橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰)、维生素e(麦芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜)、硒(大蒜、洋葱、海产类)。 　

　　卵巢癌是危害女性健康的第二大杀手，在日常生活中，应该如何有效预防卵巢癌呢?健康的美食搭配是少不了的。小编推荐一款预防卵巢癌的食谱：胡萝卜炒蛋。 　　胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。家常菜胡萝卜炒蛋让女性远离卵巢癌。 　　胡萝卜炒蛋的做法 　　将胡萝卜切成片，鸡蛋打入碗中搅散 　　炒锅放油温热，放入鸡蛋搅散炒凝固，盛出 　　锅中再到适量植物油烧热放入胡萝卜不断地翻炒，直到油脂黄亮(只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来) 　　倒入炒好的鸡蛋放调料调味，然后放葱花炒匀关火即可 　　小技巧 　　1、放了绿葱花味道更好，成菜的颜色也漂亮。 　　2、胡萝卜富含的营养素中最重要的是胡萝卜素，

　　本篇为大家推荐一款菠萝的做法——菠萝蛋卷，这道菜，漂亮的色泽，嫩滑的口感，让你唇齿留香。 　　菠萝蛋卷的做法 　　配　料: 　　鸡蛋4个，菠萝50克，奶粉1匙，细盐微量，植物油50克，水淀粉1克，番茄沙司少许。 　　特　　色: 　　菠萝蛋卷(角)红黄相间，果香扑鼻，软嫩滑润。 　　操　　作: 　　1、把菠萝沥干水分，切成绿豆般大小的小碎丁。 　　2、把奶粉用清水调匀成奶液。 　　3、先将鸡蛋搅打散成蛋液，然后加入菠萝、奶液、盐、淀粉，搅匀。 　　4、将炒锅烘热，用油晃匀。 　　5、倒入鸡蛋的混合液，煎至凝结，翻身，在一面涂匀番茄沙司，再将这鸡蛋“饼”卷拢起来，煎至金黄色，出锅。 　　6、将鸡蛋“饼”再用刀切成小卷或鸡蛋角。