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芡实的功效与副作用

2012年12月21日 16:02阅读次数:1188
广东人经常在煲老火汤的时候,加少许芡实,增加汤的口感和营养。可见,芡实富含营养,对人体的健康有不可多得的作用。凡事都有两面,服用芡实有很多禁忌,了解一下芡实的副作用吧。

  广东人经常在煲老火汤的时候,加少许芡实,增加汤的口感和营养。可见,芡实富含营养,对人体的健康有不可多得的作用。凡事都有两面,服用芡实有很多禁忌,了解一下芡实的副作用吧。

  现在说起芡实的副作用,朋友们都不是特别的了解,芡实有好的一面,也有坏的一面,芡实里面有很多人体所需的营养成分,但是,各位朋友们都注意了芡实对人体的副作用都是什么吗?都会有哪些危害呢?这些都是各位朋友们非常好奇的,各位朋友们是不是一定都想要深入的进行一下详细的分析和介绍呢?会有很大的收获的,一起来看看吧。

芡实的功效与副作用

  芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

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