消化不良，煮一道木瓜鲫鱼汤吧
2012年08月17日 13:49阅读次数：517
木瓜鲫鱼汤对于治疗消化不良有很好作用，而且木瓜富含营养，对于气虚、水肿的人来说，也是一道很好的保健食品。
木瓜鲫鱼汤对于治疗消化不良有很好作用，而且木瓜富含营养，对于气虚、水肿的人来说，也是一道很好的保健食品。
口味：咸甜味
工艺：烧
木瓜鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼500克,木瓜500克
调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
做法
1. 将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;
2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗净;
3. 锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4. 锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;
5. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。
木瓜鲫鱼汤的制作要诀：
本品需鸡汤约750克。
小帖士-健康提示：
1. 健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。
2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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