泡芙做法新创意：天鹅泡芙的做法
2013年03月27日 16:52阅读次数：814
泡芙相信很多人都喜欢吃，下面亲亲宝贝小编介绍一款天鹅泡芙，它除了有泡芙的美味之外，更有十分好看的卖相，相信会成为更多人的挚爱哦!
泡芙相信很多人都喜欢吃，下面亲亲宝贝小编介绍一款天鹅泡芙，它除了有泡芙的美味之外，更有十分好看的卖相，相信会成为更多人的挚爱哦!
天鹅泡芙
主料：低筋面粉80g
辅料：鸡蛋 100g
调料：水140g 黄油60g 淡奶油100g 白砂糖35g
天鹅泡芙的做法
1.将水、黄油和5克白砂糖煮开，加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟
2.稍凉依次加入全蛋液拌匀，装入一次性裱花袋，剪一个小口，在烤盘上分别挤上如图的正2和反2
3.烤箱预热 220℃，烤制2分钟，待膨胀和上色即可
4.再挤些椭圆形面团，入预热好的烤箱，220℃烤10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可
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