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鸡蛋布丁的做法是什么

2013年11月18日 13:47阅读次数：1056

布丁是我们去甜品店常吃的甜品，其实做法非常简单。小编今天介绍一款鸡蛋布丁，不仅口感好，味道正，而且外形十分吸引喔。

　　材料

　　主料：牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大，就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个

　　焦糖材料：砂糖100克、水40克

鸡蛋布丁的做法

　　做法

　　1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

　　2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

　　3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

　　4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

　　5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

　　6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

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