清新甜品推荐：日式糯米甜点
2014年01月20日 16:55阅读次数：193
吃甜品可以让人放松，心情愉悦，甜品的种类很多，不油腻的甜品是多数人的最爱。看看小编推荐一款日式糯米甜点，甜豆沙和鲜草莓的组合，十分清新喔。
吃甜品可以让人放松，心情愉悦，甜品的种类很多，不油腻的甜品是多数人的最爱。看看小编推荐一款日式糯米甜点，甜豆沙和鲜草莓的组合，十分清新喔。
材料
糯米粉，草莓，豆沙(红豆、白糖、盐、水)，淀粉，水
做法
1、制作豆沙：红豆洗净浸泡一天后高压锅煮完，放入锅内在煤气上煮烂收汁儿。充分煮烂的时候放入少许盐和适当的白糖慢火炖。一定要用锅铲搅拌防止糊锅。多出来的豆沙分装在食品袋中放入冷冻室备用。豆沙成品不能太干燥，有点水分最佳。
2、糯米粉加水搅拌后，放入微波炉2分30秒左右，拿出搅匀后再放微波炉2分钟左右。如果糯米糕水分不足，中间你可以加少许水哦!
3、用豆沙裹住新鲜草莓，备用。
4、裹好的豆沙草莓豆用糯米糕包住后，放在淀粉上滚一圈，抖掉多余淀粉。这个过程是防止糯米互相黏住的过程。
5、最后切一半，装盘即。这可是不一样的甜点哦。：)
小诀窍
1、如果自制糯米糕有点难度，你不妨去市场买个朝鲜族打糕放在饭锅里保温后捏。
2、放锅里加热的时候，滴一点芝麻油以防黏锅。
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