教你如何制作印度甜点
2014年04月25日 16:17阅读次数：707
印度的美味很多，甜点也很受大家欢迎，那么制作方法是否复杂呢?在这里，亲亲宝贝小编告诉你印度甜品制作起来并不复杂，一起来看看下面的制作方法吧。
材料
1 cup 碎腰果(整腰果也可以)
1/2 - 3/4 cup 糖/红糖
1/4 tbsp 粟米粉
1/4 tsp 豆蔻籽 (Cardamom seeds)
一小撮盐
1/4 cup 水/牛奶
做法
1.首先把腰果加上1/4 tsp的粟米粉用coffee grinder或者搅拌机磨成粉，越细越好。把豆蔻籽磨/捣成粉。
2.然后把腰果粉，豆蔻籽粉和盐混匀。
3.在一口锅里把糖和1/4杯水煮滚，煮至出泡泡，变成焦糖之前，快速倒入腰果粉拌匀。继续中火煮5-6分钟，逐渐浓稠，出现大泡泡的时候，熄火冷却。
4.不烫手之后，可以铲出放到抹上薄薄的食油的盘子上，搓至表面光滑为止。然后压平，用擀面杖擀平，成2-3mm厚。
5.在还没有变硬之前切割成菱形。
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