草莓奶油塔的做法
2014年05月19日 21:08阅读次数：920
介绍草莓奶油塔的做法
食材明细：低筋面粉100克、细砂糖10克、动物淡奶油100克、草莓适量、黄油50克、水30克、糖分15克
做法：
1. 准备材料
2. 黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态
3. 加入水后用手揉成面团
4. 将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏１小时取出
5. 把面团分成几份，拿一块擀成圆薄片
6. 将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断
7. 去掉多余的边角料
8. 在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
9. 放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄
10. 淡奶油加入糖粉用打蛋器打发
11. 草莓切除底部，再切成四份
12. 等塔皮凉透后，用裱花嘴挤上奶油
13. 放上切好的草莓
14. 适当撒些糖粉装饰即可
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