干香菇泡水变软后切小块。 清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。 下酱油，绍兴酒，冰糖继续炒匀。下五香粉，胡椒粉拌匀。 加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮，每次加100-200左右。 最后加入花生酱一大匙拌匀，以及红葱酥再炖煮5分钟即可。

五花肉用大喜大烤肉酱腌渍入味。 胡萝卜紫薯切丁。 油锅放入五花肉，将肉煸出肥油，放入二丁翻炒均匀即可。 炒好的三丁。 大米加入适量的糯米，水没过米一点点就行。 将三丁放入米中，放入盐和油调味拌匀。 高压锅20分钟即可。 开吃。

青花菜切好后先烫过捞起,准备培根1片，.奶油分成2部分，一部分煎培根另一部分炒菜。 热锅下奶油后放入培根煎香。 煎香后用食物剪剪成一小片的样子，然后取出。 同锅放入剩下的奶油再放青花菜，接着加入一点水煨熟。 用锅铲在青花菜梗试压看看，如果可以压下去就再放培根拌炒一下，因为培根有咸味了，只要在加一点鸡粉或盐巴调味即可，如果有黑胡椒粒也可以洒上增添香气喔！

首先，这个时期孩子的饮食要讲究平衡，注意卫生。保证膳食平衡，保证各种营养素的摄入。其次，对于体质状况不很理想的儿童，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季，就有些儿童易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。这一时期，就应该着重补充其维生素A的摄入，补充一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、瘦肉、黄色水果(如芒果、南瓜等)。这些食物中富含大量维生素A，对于预防呼吸道系统疾病非常有益。 儿童秋季饮食的几个要点 对于3岁以下的小宝宝除了适当增加蔬菜、豆制品、鸡蛋和肉类以外还需要增加牛奶的摄入量。因为牛奶中除了丰富的蛋白质、氨基酸、磷、钙和不饱和脂肪酸等多种宝宝生长急需的营养物质以外，还含有一定量的水分。多喝牛奶能适时地为宝宝补充营养和水分，这在气候干燥的秋季对宝宝也是十分有益的。 对于4岁以上稍大一点的宝宝来讲，秋天食补的内容可就丰富得多

准备好原料。 将黄油50克软化。 加入糖30克，打成膨松状态。 分三次加入鸡蛋25克，搅打均匀至到打发至发白。 筛入低筋面粉120克。 搅拌至雪花状。 揉成光滑的面团。 把面团擀成0.3到0.5厘米的薄片。把事先画好的要用的纸片，放在上面，用小刀划出轮廓。 放入烤盘，进事先预热好的烤箱，165度，上下火，15分钟，表面上色即可。 开始制做糖霜。把蛋清用细筛子过滤一下。 把糖粉分几次倒入过筛的蛋清。 用打蛋器打至浓稠 把糖霜分别倒入裱花袋，在袋里加入所需要的食用色素，调出各种颜色

将低筋面粉、玉米粉过筛倒入钢盆中； 将全麦面粉、鸡蛋、橄榄油、糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀； 搅拌至无粉粒面糊； 加入玉米粒搅拌均匀； 再用平底锅煎熟就完成啰!

首先将茄子切块，五花肉切片，葱白切段，蒜子切片，姜切菱形片。 锅中倒入少量油，下入五花肉，待肥肉煸出油后，下入姜片、蒜片、葱段，翻炒均匀，再倒入茄子，翻炒至变软，加入一勺盐、少许白糖，翻炒片刻。 随后淋入适量料酒、酱油、蚝油、撒些胡椒粉提鲜，炒至茄子软烂，即可出锅装盘。

先将材料混合。 双手用面粉把面粉用平。 下锅煎。 约1～2分钟即可翻面，再煎约1～2分钟。 即完成。

咖喱肉丸盖饭的做法 准备食材： 大米 肉丸 胡萝卜 红椒 土豆 咖喱料理块 1、将土豆、红椒、胡萝卜和稍大的肉丸切块备用。

　　鱼片蒸蛋 　　宝宝挑食，妈妈是否担心宝宝营养不良呢?宝宝不良的饮食习惯确实会造成宝宝不同程度的营养不良，所以妈妈们要想办法克服这个问题了，试试这道鱼片蒸蛋吧，让你的宝宝爱上它! 　　①你需要准备的原料…… 　　主料： 草鱼300克 鸡蛋250克 　　调料： 小葱10克 盐4克味精1克 生抽5克 胡椒粉1克植物油20克 　　②这道菜该怎么制作…… 　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀; 　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中; 　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。

芹菜炒肉的家常做法一 材料：瘦肉100g、红萝卜1个、芹菜2根、油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、料酒适量、蒜子3瓣、五香粉适量。 做法： 1、瘦肉切薄片。 2、加入生抽、料酒、生粉搅拌均匀，放一边腌制。 3、红萝卜一小个。 4、把红萝卜头部斜切掉。 5、用刮皮刀把红萝卜刮成小薄片。 6、取其中一片从中间圈起。 7、再取二片红萝卜对角叠放，上面部分不用管，手指拿着部分要压紧。 8、再取二片红萝卜，相对上面二片成90度对角叠放，跟上面的二片成十字。 9、取二根牙签从底部成十字插入。 10、花制作完成，整理一下花瓣。 11、把剩下的红萝卜切丝。 12、芹菜斜切薄片。 13、红萝卜和芹菜分别掉一

蛤蛎吐沙; 鸡腿先走活水，洗净后备用。 将处理好的鸡腿块、姜片与米酒放入电锅中　加水约8分满，放入电锅外锅。外锅放1杯水，按下开关后先熬鸡汤。 趁煮鸡汤的期间，娃娃菜的嫩芽一颗一颗拔下洗净后，切成适当大小备用。(根部比较粗的部分可撕去粗皮) 第一遍的鸡汤煮好后，放入娃娃菜比较根部的部分后，放入蛤蛎，最后放入娃娃菜嫩叶部分，外锅放一杯水，再煮一次。煮好后加入适当的盐调味后即可食用。

西米加入油及砂糖拌匀，然后慢慢加入清水拌匀，备用； 将紫薯蒸熟去皮，用叉压成泥，加入炼奶拌匀，备用； 将粽叶洗净沥乾，修剪两端，然后在较光滑的一面扫上一层食用油; 取一片粽叶，在粽叶的叁份一处折起，折成漏斗形状; 放入一小匙西米，然后放入一匙馅料，再放一匙西米盖住馅料，轻轻压实; 将粽叶盖上包成三角稚形，用棉绳绑好; 锅中加水煮沸，放入粽子中火煮约30分钟。

鸡肉虾排堡的做法 准备食材： 汉堡包胚 鸡肉 虾 鸡蛋 食盐 淀粉 面包糠 生菜 食用油 大蒜汁 生姜汁 蚝油 生抽 白胡椒粉 白糖

【营养分析】 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿; 2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益; 3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 【适用人群】 1.一般人群均可食用 2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者; 3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。 菠萝咕噜肉 1.菠萝去皮切成正方小块，用盐水浸泡过后用清水洗净，喜欢甜一点口味的可以再用糖开水浸泡，喜欢清淡一点的可省去此道工序，鸡蛋一个打散备用，五花肉切成正方小块，加少量盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制30分钟使其入

春天养生粥做法：猪肝粥 材料：粳米250克、猪肝60克。 做法：将上述材料加水适量，共煮成粥。 小贴士：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。 春天养生粥做法：黑米党参粥 材料：党参15克、白茯苓15克、生姜块5克、黑米100克、冰糖60克。 做法：将上述材料加水适量，共煮成粥。 春天养生粥做法：土茯苓粥 材料：土茯苓30克、粳米100克。 做法：将粳米淘洗干净,加水煮粥,将土茯苓碾成细粉,加入粥中,混匀煮沸后食用。 小贴士：土茯苓味甘、淡，性平、归肝、胃经，可解毒、利关节、除湿通络，同时还可以促进血尿酸的排泄;粳米健脾益气。本粥适用于老年痛风急性发作期或间歇期、慢性期,但不可与茶同饮。

白菜可以做什么菜：白菜炖粉条 材料：白菜，五花肉，粉条，香菇，葱，姜，八角，盐，鸡精，酱油，蚝油。 做法： 1、香菇提前冷水泡发 2、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。 3、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。 4、倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。 5、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。 6、撒入鸡精，也可不放，即可盛盘出锅。 小贴士： 1、五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻。 2、因为白菜本身出水，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。 白菜可以做什么菜：醋溜白菜 材料：白菜适量

将鸡肉切适当大小并用面粉与少许的盐抓腌、蘑菇对切(比较有口感); 起锅下少许的油，中火将鸡肉表面煎至金黄捞起备用; 同锅!下奶油将蘑菇炒香; 接着加入少许高汤(我用罐头高汤); 再将煎好的鸡肉放入锅中，加入盐、黑胡椒粉与黑胡椒粒，一起熬煮至收汁; 起锅前将切碎的甜罗勒放入拌均即可(没有可以用九层塔代替)。

材料： 虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。 制作方法： 1.豆腐洗净，压成豆腐泥。 2.虾仁剁成虾泥，备用。 3.胡萝卜洗净，去皮，切末。 4.西兰花用开水焯过，切末。 5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。 6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。 7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。 8.续炒至熟透时加盐调味即可。 营养解说： ·虾仁营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;其钙含量、镁含量也很丰富，而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和镁都能促进钙吸收;虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃有健脑功效。 ·豆腐是一种高营养、高矿物

起司可乐饼 这是会爆浆的起司可乐饼，外表金黄酥脆，里面都是浓浓的起司，吃了之后可是会增加大大的满足感啊!还不赶快来试试，特别是喜欢起司的大朋友小朋友，不要错过咯! ①你需要准备的原料…… 原料：马铃薯2个(约300克) 、培根2片 、洋葱1/4个 、起司片3片 调料：盐、黑胡椒碎适量 裹粉料：面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量 ②这道菜该怎么制作…… 1、 将蒸好的马铃薯剥去外皮，放入碗中压成薯泥，直到没有颗粒 2、 培根和洋葱切成碎末，起司片分成5份备用 3、 锅中倒入少许橄榄油，放入培根碎煸炒出油后，再把洋葱碎放入继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火盛出 4、 把炒好的培根碎和洋葱碎倒入马铃薯泥中 5、 加入盐和黑胡椒碎，充分搅拌均匀 6、