泡打粉和酵母可以一起用吗 泡打粉与酵母尽量不要一起使用。 泡打粉是化学起发剂，有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等，是对人体有害的，现在如果您要买泡打粉，一定要注意是否是“无铝泡打粉”（产品标签上有注名）；泡打粉用多了容易使面团发黄。 而酵母粉则是天然的成分，酵母是天然微生物，含有蛋白质、B族维生素、微量元素和膳食纤维，一般我们发酵用的酵母粉，大多为活性干酵母，是将活的酵母“冬眠”了、干燥了，在使用的时候，加到面粉和有水的环境中，酵母再次“复活”，同时它会产生二氧化碳，这样使面团变的蓬松，同时也使面团增加了营养。 虽然泡打粉和酵母能够一起用，但是同时用的话，面团容易蓬松的很大，使表面不光滑，而且可能会因为泡打

鱼腥草是发物吗 鱼腥草是不属于发物范畴的，中医中将凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的食物统称为发物，而鱼腥草不仅不会引发以上病症，还能够起一定的清热解毒的功效。临床报道鱼腥草广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。 而且鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。 不过鱼腥草虽然不是发物，但如果食用过量还是有可能会引发某些过敏症状的，因采食鱼腥草野菜后，一晒太阳即皮肤发红、刺痒的病例不少。皮肤科接诊因食用鱼腥草而出现这类光敏性皮炎的报道屡见不鲜。从中药性质来看

　　1、鱼“黑衣”不能吃： 　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 　　2、禽“尖翅”不能吃： 　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。 　　3、猪脖子的肉疙瘩不能吃： 　　食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。 　　4、鸡头不能吃： 　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。 　　5、鸡脖不能吃

龙胆草的功效与作用：对消化道的影响 龙胆或龙胆苦甙能促进胃液和胃酸分泌，用龙胆苦甙给予造成胃瘘管的狗口服，能促进胃液分泌，并可使游离盐酸增加，食欲增进。而舌下涂抹或静脉注射则无效，故认为龙胆苦甙可直接促进胃液分泌和使游离酸增加。 龙胆草的功效与作用：利胆和保肝作用 取健康及肝脏损害小白鼠，十二指肠给予50g/kg龙胆注射液或健康犬静脉注射4.5g/kg，均能显着增加胆汁流量。从犬的胆汁分泌流量曲线可见在给药5分钟和20分钟时出现两个高峰。龙胆苦甙对四氯化碳和D-氨基半乳糖(Galn)造成的小鼠肝脏急性损伤模型有保护作用，能减轻给药组动物肝坏死和肝细胞病变程度，对抗四氯化碳所致的肝细胞糖元合成障碍。 采用皮下注射龙胆注射液25g/kg，可以有效的对因为α-萘异硫氰酸所导致的小老

　　在日常生活中，购买蔬菜时，有针对性地选择购买一些较少受农药污染的蔬菜，是一种行之有效的方法。有一些蔬菜不易感染虫害，因而施用的农药也较少，如：茴香苗、茼蒿、圆白菜、苋菜、芹菜、辣椒、胡萝卜等。而食用部分生长在泥土中的蔬菜，一般也不施用农药，如藕、马铃薯、芋头、大头菜等。在野外生长的食用菌，因是自然生长，故无农药危害，是较为安全的食物。   如何选购蔬菜 　　野菜营养丰富，生长于自然环境，基本不受人为污染，在市场上较常见到的有：蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、扫帚苗、龙须菜等。这些野菜在自然界中按季节生长，无须人工护养，因而，也不可能有什么农药危害，食用的安全系数自然也就更高。再则，近年通过研究发现，部分野菜的营养成分含量要远远高出人们经常食用的栽培蔬菜。 　　在食用蔬菜中，较常使用农药的大多为叶菜类蔬菜，如白菜、油菜等，如果菜农在施药不久就将蔬菜上市，这种蔬菜农药残留较多

四季豆 含有植物血球凝集素(phytohemaglutinin,PHA)，如果生吃，容易造成肠胃炎，可产生噁心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，充分加热之后可以将这个毒性物质破坏。 豆类 豆类包括黄豆、腰豆等等的豆类，这些豆类含有皂素，跟四季豆的植物血球凝集素是一样的东西，容易造成肠胃炎的症状，一样会产生噁心、呕吐腹泻的症状，所以一定要充分加热再吃。 十字花科类蔬菜 十字花科类蔬菜含有甲状腺肿素，若是甲状腺功能低下的人吃太多，容易加重症状，所以要特别注意，尽量避免生吃。 鲜金针 是新鲜的金针花，不是乾燥过后的黄色金针，鲜金针含有秋水仙硷，秋水仙硷本身无毒，但进食后大约半小时至四小时，经胃肠道吸收，会氧化成有毒物质「氧化二秋水仙硷」导致中毒，可能导致肠胃不适、呕吐和腹泻

高盐食物 日常生活的饮食常会有高盐高油的食物，罹患肝癌表示你必须减少盐的使用，因为含盐量高的食物会引发并加重肝脏发炎，让肝癌症状更严重。根据美国线上医药网站(Medline Plus)指出，盐会让身体吸收更多水分，积留水分造成水肿，也会增加肝脏的积水，进而发生肿胀。除了避免在食物中使用盐，也要留意盐的来源，例如包装过与加工过的产品、罐头汤、冷冻餐，以及市售的饼干、蛋糕和派。 高蛋白食物 肝癌也会影响身体吸收蛋白质， 因为蛋白质需要大量的处理过程，才能完全消化并分解成所需的营养素。 然而，当肝脏受损时，这个过程就会难上加难。进食太多的蛋白质也是造成肝脏和身体囤积有毒废物的塬因之一，不但会损害肝脏，还会让症状更严重，但适度地摄取蛋白质是有帮助的。 在蛋白质的摄取上，应选择较容易消化的植物性蛋白，例如豆製品、豆类和豆荚，

葛根水能千杯不醉吗 葛根水是可以起到一定的解酒功效的，但并没有网络上所说的千杯不醉这么夸张的效果。 葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。而且葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人，喝了之后也很容易出汗，酒精通过汗液散发，从而达到解酒的效果。 而且葛根作为中药服用时，可以增强肝细胞再生能力，有利于肝脏机能的恢复，还能促进胆汁分泌，避免肝脏内堆积过多脂肪。 医生指出，葛根水在酒前服用，可提前在肠胃形成保护膜，保护肝、胃，增强酒量。酒中服用，可加速酒精的分解代谢，促进血液循环，保护肝、肾和心脑血管系统。酒后服用，可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度。 需要注意的是葛根泡水并不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理，因此建议酒量不好的人在

棕榈炭的功效与作用 主治：收敛止血。用于吐血，衄血，尿血，便血，崩漏下血。 棕榈炭性味苦涩，涩可收敛，能收涩止血;又其性平，故无论是血热妄行所致出血，还是虚寒性出血，皆可用本品。用于多种出血证，如吐血、衄血、咯血、便血、尿血、崩漏等，尤多用于崩漏，且因其性涩，以无痛滞者为宜。 药理作用： 主含木樨草素-7-葡萄糖苷、木樨草素-7-芸香糖苷、薯蓣皂苷、甲基原薯蓣皂苷等。具有止血作用。 棕榈炭的水煎液和混悬液有明显止血的作用。实验研究证明，传统以陈久棕榈皮制炭入药是正确的，即以煅炭入药为宜，棕榈药用以陈者为良。 棕榈炭适用症 1.鼻衄 本品性涩收敛，可止上下失血。用治鼻衄，可以单用，如《简易方论》以棕榈灰，随左右吹之;亦可以配他药同用，如《仁斋直指方》黑散子，以本品与血余炭，隔年

甘蔗和马蹄煮水止咳吗 甘蔗和马蹄煮水在一定程度上能止咳。 中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。荸荠性寒，能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀等功效，两者一起食用对肺热引起的咳嗽有效果。 甘蔗马蹄煮水的做法 材料：甘蔗1/4段，马蹄8-10个，红枣6粒，鲜姜10g 做法： 1、马蹄去皮洗净，甘蔗切段并尽可能竖切成四份，红枣冲洗浸泡，姜切丝备用; 2、将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上; 3、大火将其煮沸，放入红枣和姜丝，改小火; 4、小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，营养学家建议熟吃。我们经常去果汁店都可以喝到的胡萝卜汁是生的，起到排毒润肠的作用。其实，在家也可以自制喔，我们一起看看胡萝卜汁有什么功效吧。 　　鲜榨胡萝卜汁 　　食材：胡萝卜1-2个，原味蜂蜜适量 　　做法： 　　1.把胡萝卜洗净、削皮，切成小块待用; 　　2.把胡萝卜块放入榨汁机中，加入清水，开动榨汁机，榨汁; 　　3.根据口味加入蜂蜜调服即食。 　　一、补充胡萝卜素熟吃 润肠通便生吃 　　对于胡萝卜的营养，不容否认。营养学家都建议，要想全面吸收胡萝卜里的胡萝卜素，最好是熟吃，而且要加点油溶解更利于吸收。但是胡萝卜也可以生吃，生吃胡萝卜，脆脆甜甜，好吃。 　　因为胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝今天教的鲜榨胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。 　　二、胡萝

早上喝淡盐水的好处 1、早上喝淡盐水最普遍的益处便是具备促进消化实际效果， 可以帮助人体排出来身体的肠油。 2、早上适量喝淡盐水也有美白皮肤护肤的功效作用。 3、早上喝淡盐水也有一定的消炎除菌、消除肠胃内危害病菌的功效作用。 4、早上喝淡盐水还可以使体细胞和机体处在一种一切正常的基础代谢的平稳情况， 可以补充钾离子和硫酸盐。 早上喝盐水注意事项 1、盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。 2、急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。. 3、此外，盐水和蜂蜜一定要结合起来喝，因为二者有互补作用。蜂蜜中钾的含量较高，有助于排出体内多余的钠。 什么时候喝水最好 1.睡前喝水，可预防心肌梗塞或

　　很多爱美的女性都想尽法子找美白的方法，通过食疗来美白，让肌肤看起来更有光泽喔。小编推荐4款具有美白功效的水果吧。 　　1、柚子 　　每100克柚子含有约123毫克维生素C，因而柚子被称为“维生索C的宝库”。柚子可以去油解腻，也有美容养颜的功效。而柚皮因为富含精油，煎汤后加入洗澡水，也有美肤效果。 　　另外，也可以通过喝蜂蜜柚子茶来美白。有专家认为，服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使色斑暂时变淡，效果也比较有限，而“对症”的食物则能斩断黑色素的根，使“制造黑色素的工厂停产”，这样的美白效果才会更长久。 　　2、西红柿 　　西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的pH

酱油炒饭的做法一 材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙 做法： 1、蒜瓣剁成碎末。 2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。 3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。 4、把火开大，倒入白饭。 5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。 酱油炒饭的做法二 材料：1碗米饭，2片猪肉火腿，洋葱，葱花，1汤匙酱油，1/2汤匙老抽 做法： 1、将猪肉火腿切成小丁，放进碗中备用; 2、锅中放入2汤匙食用油，再放进洋葱，炒1-2分钟; 3、在倒入火腿丁，翻炒一会后，将米饭倒进去，用锅铲将米饭压碎，均匀的与里面的材料混合; 4、翻炒一会后，再加入1汤匙酱油和半

出门在外，总是避免不了在外吃饭。 然而，要想吃的健康一点，很多人都会选择喝粥，养胃又养生。 尤其是胃功能不好的人，由于食不香， 很多人就会选择喝粥养胃，甚至还会长时间喝粥来护胃。 不过，这“喝粥养胃”到底真的能养胃吗？ //喝粥养胃，这说法过于牵强// 对比其他食物，粥由于高温煮的稀烂，被胃消化后的食糜会是相等的形状，胃无需对其进行研磨与消化，可直接送入小肠进行吸收。 跟其他食物相比，粥的确相对容易消化与吸收，对胃的“要求”也并不高，若本身肠胃不好的人，吃粥也不会给胃带来太大的负担。 但粥的里面并没有多少营养成分能够滋养胃，碳水化合物是粥的主要成分，唾液中和胰液中的淀粉酶在消化酶的作用下能够使被分解吸收，可以大大减少胃的工作强度。 从这个角度，也能算给胃减负，多多

家常咸鱼茄子煲的做法一 材料：长茄子2条、咸鱼干75克、瘦肉60克、蒜3瓣、辣椒1只、干辣椒5只、葱3根、姜1小块、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、鸡精适量 做法： 1、咸鱼干用温水浸软; 2、蒜切碎; 姜切丝; 葱切小段;辣椒切小段; 3、茄子切条块; 4、入油锅稍炸后捞出沥油; 5、浸泡软的咸鱼干洗去表层多余盐分，切半; 瘦肉切丝; 6、热油锅，先将咸鱼煎一下; 7、加入瘦肉稍炒; 8、加入葱姜蒜辣椒炒匀; 9、倒入茄子炒匀，然后加水或鸡汤(平茄子即可)煮至差不多收汁; 10、转入砂煲中，加生抽1匙、老抽半匙、蚝油半匙拌匀，加盖煲10分钟即可。 家常咸鱼茄子煲的做法二 材料：茄子两根，咸

爱媛果冻橙是橙子还是橘子 爱媛果冻橙为日本杂交柑桔新品种。 爱媛果冻橙的皮非常薄，像橘子一样能够轻易剥开;榨汁之后，又能尝到十足的橙味。人们说它“又是橘子，又是橙子”。爱媛果冻橙的果囊壁薄如蝉翼，果肉细嫩多汁，酸甜可口 。 爱媛果冻橙什么时候上市 爱媛果冻橙十月份上市，十一月份的果冻橙口感和质量最好。 与南香同期成熟，但比南香脆嫩化渣，且不浮皮，克服了南香后期水份不足的缺点，是取代南香的最佳品种，适宜在年均温16C°的地区种植，也是柑桔北缘地区的理想品种。 爱媛果冻橙怎么吃 1、直接吃 金灿灿水嫩嫩的果肉，感觉分分钟要溢出甜甜的汁水，忍不住想立马咬上一口，肉嫩多汁，补水解渴，酸甜又可口，皮显得格外的薄，饱满细腻的果肉，爽口清甜又诱人，里面一个籽都没有，

做法一 材料：金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗 做法： 1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕。 2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。 做法二 用料：金桔4颗、青柠半只、蜂蜜25ml、薄荷少许、冰块适量、清水适量 做法： 1、金桔洗净，对半切开。 2、取两颗挤汁到杯子里。 3、然后将挤过和没挤过的金桔全都放进杯子里。 4、少量薄荷洗净放入杯子青柠切出一片备用，其余将汁挤进杯子里，加入25ml蜂蜜，可根据个人口味适量增减。 5、放入冰块，并加入清水，将之前备用发青柠装饰在杯口，完成。 做法三 原料：青金桔2颗、青柠檬2片、黄柠檬2

体寒吃什么：胡萝卜 医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。 体寒吃什么：海带 海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。 体寒吃什么：菠菜 贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。水果包括：新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。 体寒吃什么：辣椒 辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含

蛋炒饭是先放蛋还是先炒饭 如果可以的话应该让米饭和鸡蛋一起炒，也就是我们经常说的“黄金蛋炒饭”。 把鸡蛋打散后倒入米饭里，拌匀，让蛋液包裹饭粒，下锅一起炒。平常我们习惯将鸡蛋和米饭分开炒，米饭较容易呈散不开的块状，一起拌匀翻炒就不会有这种问题啦。用这个方法，也可以让蛋液浸入米饭里面，让炒饭的口感更好。 若觉得先将米饭与蛋液混在一起太麻烦的话。那就，先下蛋! 将蛋液搅拌混合均匀。 炒锅开大火，倒入沙拉油，待锅热稍冒白烟时，倒入蛋液。 将蛋液于炒锅内快速搅拌，拌至蛋液成散状、冒泡。 下辛香料类(如：洋葱、蒜末、葱白)爆香。 下白饭，以汤杓或锅铲，持续压米 饭、翻炒。 调味。 蛋炒饭炒饭窍门 1. 米饭：鸡蛋= 1：1 一