孕妇吃豆腐好吗 孕妇吃豆腐是好的。豆腐除了适合 一般人群食用外，也是孕、产妇的理想食物。怀孕期间孕妇吃豆腐也是好处多多，如可补充蛋白质等营养物质;可促进消化、增进食欲等。 人们常食用的豆腐原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等，健康天然。豆腐中含有丰富的蛋白质，除此外还有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素;糖类、植物油等营养物质，有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、帮助消化、增进食欲等功效。可以看出豆腐的营养价值极高，最可贵的是人体对豆腐中的蛋白质消化吸收的概率可达92%到95%。 通常两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐有多种多样的，不建议孕妇吃油炸的，而是吃鲜嫩的豆腐就可以，也不建议你吃冷冻过的豆腐，这些豆腐其远没有新鲜的豆腐来得营养。孕妇如果有可能的话，可以去吃刚出炉的豆腐，其营养价值最高，而且受污染也少。当然，孕妇记得

苹果醋能解酒吗 苹果醋能解酒。 虽然苹果醋从ph值上看属于酸性食品，但从代谢上来看，它其实属于碱性食品，而酒水是酸性食物，两者混合到一起时，酸碱物质相互中和就起到了解酒的作用，还可以起到补充营养、补肝的功效。酒前也可以喝一杯苹果醋，可以起到抑制酒精吸收，促进乙醇分解的功效。 苹果醋怎么喝最好 1、苹果醋可以直接饮用，夏天冷藏后饮用，口感更佳。 2、牙齿不好的人或小孩可以将苹果醋用白开水或者果汁冲稀，降低苹果醋的酸度，从而降低对牙齿的腐蚀。 3、用两茶匙苹果醋加两茶匙蜂蜜再冲1杯温水(约150毫升)饮用，每天喝3次，可以起到缓解关节的疼痛。 4、餐前用1茶匙苹果醋冲1杯温水(约50毫升)饮用，可以加快毒素的排泄，维持消化道正常菌群平衡，有效缓解腹泻症状。 5、运动后用1茶匙

看原料 纯黑巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。欧共体及美国FDA就规定黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%——75%之间，可可含量在75%—-85%属于特苦型巧克力，这是使巧克力可口的上限。可可含量高于85%的，只有那些狂热的巧克力迷才会喜欢，再就是在烹饪时会用到。 可可原豆在加工的过程中会被磨成可可原浆，可可原浆会加工为两种物质，一是可可脂，剩下的固态物就是可可粉。 优质巧克力的原料必定是可可原浆，可可脂或可可粉，这样可以保证巧克力顺滑的口感和独特的香味，添加可可油脂的巧克力才是真正高品质的巧克力。 对于高质量的黑巧克力来说，不应该有牛奶的加油。唯一的例外就是牛奶的脂肪提取物，加入可以软化巧克力本身和增加味道。 尝口感 各种美味

沙茶酱是什么做的 沙茶源自于东南亚的沙嗲，潮汕移民迁徙到东南亚之后学习当地人的饮食习惯，将沙嗲饮食文化带回潮汕地区。 沙茶酱的主要材料是用炸花生、芝麻、虾米、大地鱼乾、椰丝、大蒜、葱、辣椒、姜黄、香草、丁香、陈皮等塬料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬製而成;歷经多年演变，至今与东南亚的沙嗲酱已不尽相同，味道相对较轻、偏咸，有轻微的甜与辣，散发独特的虾乾气息等。 潮州沙茶酱用的虾酱味道较福建的浓，香气自然更为浓郁，但下的黄姜粉及辣椒相对较少，颜色偏深褐，辣味较轻，相对较为老少咸宜。 至于福建与台湾的沙茶酱，则爱加入比目鱼乾(即大地鱼或左口鱼乾)及虾米碎，配以蒜蓉、沙姜粉、辣椒粉等炒香，再加入沙糖及盐炆煮而成，相对于潮汕等地的沙茶酱，味道偏辛香。 沙茶酱可以做什么菜 沙茶酱最常见的吃法就是充当火锅蘸料，

强肝解毒 牡蛎中含有肝糖元，它存在于储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。 另外，牡蛎中含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。 滋容养颜 牡蛎中含有铁与铜，能有效的治疗和预防铁缺乏性贫血，增进女性的气血，让皮肤更加的红润，可以滋容养颜。 另外，牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅，它可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。而且亚铅可以促进激素的形成与分泌，对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。 淤血净化 牡蛎中含有牛磺酸，可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低，对因淤血而产生的动

宝宝多大能吃柠檬 一般建议在宝宝1岁时候再给宝宝吃柠檬，因为1岁以后的宝宝都开始慢慢长牙的，如果在长牙之前给宝宝吃吃太酸的东西会影响宝宝长牙的。 在给宝宝吃柠檬的时候。遵循由少到多，由淡到浓，由稀到稠的原则，宝宝的各方面身体发育不太成熟，再加上柠檬的酸度很大， pH值低达2.5，一般不建议直接食用。如果柠檬孩子能接受，可以加一些葡萄糖、冰糖等，调整一下口味给宝宝。柠檬给宝宝煮水喝，加一些冰糖和蜂蜜，即能补充维生素，又能通便，不过不能太浓，孩子的胃肠还是很脆弱的。太浓的话会伤胃的。给宝宝少喝一点，宝宝接受后再逐渐加量还有就是一定要适量。 宝宝吃柠檬注意事项 1、柠檬偏酸，多喝伤胃、伤牙，长期服用导致宝宝脾胃受伤，营养不能消化。所以喝柠檬水要适量，尤其要注意柠檬片泡水的方法。 2、如果想宝宝用柠檬水代替白开水来

螃蟹为什么要脱壳 螃蟹的外壳不能随着身体的长大而扩大，因此克服难题的方法就是脱壳。在脱壳之前，螃蟹先将硬壳中的碳酸钙吸收到体液中，当壳里长出一层柔软的皱折后，旧壳裂开脱落，身体再将皱折撑开成新壳，注入碳酸钙以使其硬化。 螃蟹一生中脱壳约18次，大眼幼体到蟹苗脱壳5次;蟹苗到仔蟹脱壳3次;仔蟹到幼蟹脱壳5次;幼蟹到成蟹脱壳5次。而每一次脱壳都是螃蟹生长发育的结果，当机体组织生长及营养物质累积到一定程度的时候必然要进行蜕壳(皮)。正常情况下，每蜕壳(皮)一次，螃蟹明显增长，但是脱壳不一定都会生长，比如说营养不足时，蟹脱壳反而会出现负增长。脱壳的同时还可以脱掉附着在甲壳上的寄生虫和附着物，并且可以使残肢再生。 螃蟹的脱壳对于蟹本身来说是极其重要，从蟹本身来讲，螃蟹脱壳不好，轻则蟹生长不良，拉脚蟹多，重则会因脱壳不遂死亡;从经济成本考虑，脱壳不好会影响蟹规

蜂巢的功效和作用 1、 保健造血，改善睡眠。 巢蜜具有高热能、抗菌消炎、养肺润肠、解毒护肝、益脾养肾、强行造血改善睡眠，促进组织再生，促进儿童生长发育等功效。 2、 美容养颜。蜂巢蜜具有润泽皮肤、抗皱祛斑、恢复皮肤弹性，美白乌发、抗衰老等功效，长期食用，让您的美丽驻足在20岁，让您的青春活力不减分! 3、 提高免疫力，改善亚健康。蜂巢蜜对养胃、血管的软化、血脂血压、亚健康免疫力，等有很好的调理作用，也可缓解鼻炎，咽炎等症状。老少皆宜，长期食用，摆脱毒素沉积，提高免疫力，轻轻松松，健康生活! 4、 改善呼吸系统，治疗鼻咽炎。巢蜜富含多种生物酶、蜂胶蜂蜡等多种营养物质。能有效抑制真菌、病毒的入侵，对改善鼻咽炎等呼吸道不适有显著效果。 5、 延年益寿。巢蜜能激活老细胞，提高老人健康的免疫力，增强造血功能，使老人精神焕发，

锅底不同 广东人打边炉，锅底大多数海鲜汤，还要配些虫草菇子之类的补品，所以基本上都是清汤锅。但广东人也喜欢用一些鱼骨、蛇骨、虾头等先下锅煮。汤里一般不加味精。 而像四川、重庆的火锅一般用的锅底是菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等多种香料。 吃的季节不同 广东人的传统是秋冬打边炉，春夏绝对不吃，因为热天里会“热气”，也就是上火。 而像我们平时吃的火锅基本上一年四季都可以吃。 蘸料不同 打边炉一般用的蘸料就是海鲜酱、沙茶酱这些了。 而传统的火锅的蘸料则比较多样，基本是以香油和蒜泥为底，计入小米辣、香菜、蚝油、生抽等多种调味料调配而成。 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类

橘子的功效与作用：缓解晕车 晕车的朋友可以带些新鲜的橘子皮，当晕车时把桔皮对折，放在鼻子下面，用手使劲挤压桔皮，会喷出细小的水分进入鼻孔，这种水分有缓解晕车的作用。 橘子的功效与作用：治疗感冒咳嗽 橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于消化不良、口渴咽干、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病。 橘皮以陈久者为佳，陈皮有润燥化痰的作用。橘皮通过火烤，燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮;由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘。 橘子的功效与作用：开胃 橘子本身就具有开胃的作用，同时可以在熬粥时加入少许桔皮，不仅美

无花果能治拉肚子吗 无花果能治拉肚子。 无花果味甘，性平，无毒，具有健脾，滋养，润肠的功效。可用于治疗食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。无花果能治拉肚子是因为无花果富含酶类物质，酶类物质具有助消化、缓泻的作用，因此无花果能治拉肚子的。 无花果治拉肚子原理：食用无花果后，丰富的酶类物质、果胶、纤维素能使吸附胃肠道内的各种有害物质排出体外，尽而净化肠道，改善胃肠道环境，促进有益菌类增殖，起到治病保健的效果。但无花果的作用过程相对较慢，并且主要提高人体自身抗性，如急性的拉肚子等疾病，建议找医生诊治。 无花果怎样治拉肚子 1、无花果熬水 取新鲜无花果数颗，洗净、掰开放入锅中，加水烧开后小火煲30--45分钟，无需添加任何东西(新鲜的无花果

胃不好能吃蒜苗吗 肠胃不好的人少吃蒜苗。 因为蒜苗就是不容易消化的，属于粗纤维的食物，不能被消化。胃病的饮食尽量以清淡的为主。 蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。大部分人日常生活中适量食用蒜苗对身体是有好处的。 蒜苗的作用 1、消食 蒜苗能够起到促进胃酸的分泌的功效，所以它可以促进食物的消化，对于积食症非常适合。 2、预防流感 蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代

油桃为什么会开裂：品种因素 油桃裂果，品种之间差异很大，果皮薄，果皮结构松，果皮细胞间隙大，果皮细胞分裂期短，果皮上果点大的品种易裂果。这是因为果皮组织经受不起果肉组织迅速生长、增大所产生的挤撑压力而导致裂果。如井川油玉、红珊瑚、瑞光系列等。 油桃为什么会开裂：气象因素造成裂果 南京地区6月上中旬进入梅雨季节。此时早中熟油桃正处在第二次果实膨大期或成熟期，果实在生理上发生一系列变化，可溶性固形物含量增高，果胶粘接相邻细胞的能力下降，果肉变软，果皮变脆，果皮细胞非纤维形色素和单宁积累增多，果皮伸长能力下降。果实水势由高变低，外界水分极易通过根、叶、果实表皮吸收、渗透进入果实，造成果肉组织水分过量挤裂果皮。 油桃为什么会开裂：营养元素缺乏 Ca是细胞壁的重要结构成分，Ca与果胶质

乳瓜可以生吃吗 乳瓜可以生吃的。 乳瓜不只是叫做乳瓜，有些地方叫做乳瓜，有些地方叫乳黄瓜、小黄瓜、小乳瓜等。其实乳瓜跟黄瓜是差不多，它只是个头比黄瓜小而已，还有口感比黄瓜好点。黄瓜很多人都可以用来生吃，把它当水果吃，当减肥的食物吃，小乳瓜也是可以生吃的，而且它表面比黄瓜更光滑，吃起来更加的脆、细、嫩。 乳瓜脆嫩香甜鲜美，营养丰富，具有解腻，开胃的作用。很多人都喜欢吃脆脆嫩嫩的乳黄瓜，特别是沾点酱吃，简直美味到不行，吃过的人都说好。相反的要是将乳瓜炒熟了，口感还不是那么好的，因此吃小乳瓜建议生吃，凉拌等。 乳瓜好吃的做法 1、爽口乳瓜 材料： 乳瓜3根、油适量、大蒜3瓣、盐适量、花椒适量、香油适量、鸡精少许、醋3小勺、白糖2小勺、老干妈辣椒酱

散风清热 菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不强。 建议： 可用来治疗风热感冒，或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状，经常与性能相似的桑叶相须为用，常配伍其他中药一起使用。 清热解毒 菊花味苦性微寒，能清热解毒。 建议：可用治疮痈肿毒，或与其他一些中药配伍使用。 注意：野菊花的清热解毒的效果更强，因此，常用野菊花来清热解毒。 平抑肝阳 菊花性寒，入肝经，可以清肝热、平肝阳。 建议： 可以用来治疗肝阳上亢，头痛眩晕的症状。常与其他平肝潜阳，清肝热，熄肝风的的药一同使用;可配伍其他中药一起治疗肝经热盛、热极动风者。 清肝明目 菊花辛散苦

糖炒板栗可以用红糖吗? 也可以，但一般用白糖或冰糖。 正宗的糖炒板栗其实是用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油来炒，也有直接用制好的糖稀炒。 糖炒后的板栗，壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，所以在常温同等条件下，糖炒板栗搁置一段时间后，板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下，保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。 做糖炒板栗的注意事项 1、栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。 2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有 效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。 3、栗子在炒前用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。 4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，

金针菇发黄还能吃吗 目前市面上人工种植的金针菇有两一种为白色金针菇，较白、较细，另一种为黄色金针菇，颜色为乳黄色。 如果购买的金针菇本身颜色微黄熟正常情况，并不影响食用，如果颜色太黄有可能是长的太老了，这种情况下的金针菇不宜购买。 如果购买的是白色的金针菇买回来后放置一段时间后发黄是金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，但并不会产生毒素，如果不介意口感还是可以继续食用的。 金针菇的选购窍门 1、看菌柄 挑选金针菇的时候，挑菌柄15厘米左右的最好。 2、看颜色 看金针菇颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮。 3、看菇帽 金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这说明它已经不

卵磷脂的功效 磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。 卵磷脂的作用（一） 1、肝脏的保护神 磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。 2、对心脏健康的积极作用 在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇

抗菌、抗炎作用 仙鹤草的热水或乙醇浸液在试管内对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌等均有抑制作用,对人型结核杆菌亦有抑制作用.全草水提取物及水-醇提取物, 对芥子油或葡萄球菌感染引起的家兔结膜炎, 均有消炎作用,该作用与仙鹤草中含有能生成缩合型鞣酐(Phlobaphene)的鞣质有关。 止血作用 现代药理研究结果对仙鹤草能否止血尚无定论。曾有报告,小鼠静脉注射仙鹤草素后,出血时间缩短45%。给104只兔分别静脉注射仙鹤草钠盐2mg/kg,可使血小板数量增加,血清钙含量增加及凝血时间缩短。以仙鹤草制成粉剂,用于外伤出血、内脏手术时出血或渗血,有肯定疗效。亦有报告认为,本品浸剂及仙鹤草注射液,不论体外或体内实验,均无促进血凝作用。 杀虫作用 鹤草酚对猪肉绦虫囊尾蚴

山药豆口感有点麻是怎么回事 山药豆口感有点麻有可能是由于山药豆没有完全煮熟所致，山药豆中含有丰富的生物碱和皂苷等成分 ，食用了未熟的山药豆会刺激口腔 、舌头 ，出现舌头发麻的情况 。 另外山药豆中含有的一些刺激性成分，如皂角素、植物碱、黏液蛋白，经过高温之后大都失去活性，但是一些体质敏感的人群食用之后还是会出现舌头发麻的情况。 吃山药豆发麻怎么解决 1、立即停止使用 吃山药豆之后出现色头发 ，发麻的情况 ，需要立即停止食用山药豆或者其他食物 ，以免出现加重不适的情况 。 2、清水漱口 山药豆中使人口舌发麻的物质可融入水 ，因此 ，在感觉打到发麻时用清水进行漱口 ，反复几次即可去除异感 。 3、补充维生素 维生素C可以增强体内抗过敏能力和减弱组织胺的过敏反应 ，