孕妇吃板栗注意事项

孕妇在享受板栗的美味时，还要注意如下事项：

1、板栗不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐，尤其是对准妈妈来说，更应小心注意。

2、板栗“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。

3、孕妇最好在两餐之间把板栗当成零食食用，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为板栗含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。

4、挑选板栗的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的板栗，变质、发霉的板栗孕妇千万别吃，以免引起中毒。

5、孕妇吃板栗时应细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去，这样才能起到保健效果。

适合孕妇食用的板栗食谱

板栗炖鸡汤

食材：鸡腿、板栗。

做法：

1、将板栗去皮洗净，将鸡腿剁成块，放入锅中焯水;

2、将板栗和鸡腿都放入炖锅中降入适量水炖四十分钟后计入调味料即可食用。

功效：这道菜不仅能缓解疲劳，还能温中补气、强筋健骨，对孕妇的身体是好。

板栗烧排骨

食材：排骨500g、 板栗300g、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒。

做法：

1.排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用;

2.香料准备好，洗净备用;生板栗去核去皮洗净备用;

3.锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦，放入香料煸炒至能闻到香料的香味;

4.把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖，小火炒至冰糖溶化成焦糖色;

5.迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色;

6.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右;

7.20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右;

8.最后还剩点汁的时候可以试下咸味，不够可再加酱油，然后关火装盘。