材料:羊肉、豆腐、生姜少许。
做法用法:
1.将羊肉煮熟之后,放入豆腐和生姜。
2.羊肉在正式烹饪之前要先过一道水,在菜中加入生姜,不仅能去掉羊肉的腥味,还能使菜变得更鲜美。
3.出锅之前,加入适量的食盐焖一会即可。多焖一会,豆腐会更加入味,好吃。
材料:鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只、精盐、鸡精、生姜、黄酒。
1.莲藕洗净,切块待用。
2.黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
3.老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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