材料:龙眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。
做法:
1.将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净。
2.将处理好的龙眼肉、枸杞、黑米、粳米一同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可。
材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小 块、胡椒粉适量。
1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中, 略煎至金黄色。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒 至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
3.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
4.水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分 钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分钟后调味即可。
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