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蜜柠莲藕沙拉的做法,孕妈可以试试凉心莲藕

2018年02月05日 09:18阅读次数:0
当孕妈胃口不好的时候。可以试试这道蜜柠莲藕沙拉,清凉爽口,味道多样,美味极了。下面就一起来学学吧!

当孕妈胃口不好的时候。可以试试这道蜜柠莲藕沙拉,清凉爽口,味道多样,美味极了。下面就一起来学学吧!

蜜柠莲藕沙拉

孕妈食谱


材料:

日本水菜4克、红卷生菜5克、包心菜15克、生菜40克、沙拉酱料30克、莲藕50克、橄榄油200毫升、白50毫升、柠檬汁30毫升、蜂蜜50毫升、白胡椒粉1克、2.5克、法式芥末10克

做法:

1.将生菜剥成可一口食用的大小,泡入冰开水中,冰镇约3分钟,取出沥干待用。

2.把沙拉酱的制作食材全部拌匀备用。

3.莲藕去皮,切成约3毫米的薄片,用滚水烫约30秒取出冰镇,把莲藕沥干后,加入些许沙拉酱并腌渍半小时以上。

4.将生菜与莲藕片依序放入盘子,并淋一点沙拉酱于生菜上即完成。

Point:

1.新鲜的生菜颜色应为翠绿色,且轻轻施力会感受到一些硬度或发出清脆的声响;此外,应避免选购叶子枯黄或叶面切口已有黄黑色痕迹的生菜。

2.冰镇生菜的水温不可过低,否则生菜很容易冻伤,影响口感与美观。可简单以冰块放入水中,以“不再融化”做为判断温度的标准,将冰块捞起后,就可使用这些冰水来冰镇生菜。

3.生菜的种类可依准妈妈的喜好做调整。

4.装生菜的容器必须干净,且最好保存于常温中。

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