材料:蚌肉60克,老鸭肉150克,生姜2片。
做法:
1.将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。
2.将所有的材料全部放进炖蛊中,然后加入适量的开水,盖上盖子进行炖煮。
3.开文火进行隔水炖煮两个小时,然后调个味道就好了。
材料:海参50克,粳米100克,葱,姜,食盐。
做法:
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。
2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。
3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。
4.最后加少许葱姜食盐调味。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!