材料：水鱼1只(约500克)，猪瘦肉200克，金针菜30克，木耳15只。
做法：
1.金针菜、木耳(浸开)洗净;猪瘦肉洗净，切丝;水鱼去内脏，洗净，斩成长条。
2.把所有用料放入炖盅内，加滚水适量，加盖，隔水炖2-3小时，下盐调味即可。
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