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月子餐鸡蛋吃法大全

2018年11月14日 10:22阅读次数:920
鸡蛋中蛋白质及铁含量较高,并含有许多其他营养素,且容易被人体吸收利用,还无明显的“滞胃”作用,对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。但是简单的蒸鸡蛋太单调了,那么月子餐鸡蛋吃法大全?
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月子餐鸡蛋吃法大全 厚蛋烧

材料:鸡蛋2个、牛奶65ml、少量

做法:

1、将鸡蛋打入碗内搅匀,加入牛奶、盐拌匀成蛋液备用;

2、平底锅充分加热,从头到尾都要保持在中火的状态;先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度,若到"滋"一声,便可开始了;

3、将蛋汁分次加入锅中,待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时訧要对摺卷起;

4、用纸巾在锅中抹上少许油,将半熟的蛋推向有油的那一侧,锅子的另一侧也抹上少许油,再加入蛋汁,先用筷子将半熟的蛋提起,让新加入的蛋汁散布在锅中,待半熟后再将两者一起对摺起,接着重复上述步骤,直到蛋汁全部用完即可。

月子餐鸡蛋吃法大全1

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月子餐鸡蛋吃法大全 蛋里藏娇

材料:鸡蛋两个、胡萝卜、香菇、西红柿、西蓝花、猪瘦肉

做法:

1、将鸡蛋一整个煮熟捞出浸冷水;剥壳,将鸡蛋三七分,七分处捞去蛋黄;

2、将胡萝卜、香菇、西红柿、猪瘦肉洗净切丁,起油锅下所有的材料丁炒熟,炒好后分入鸡蛋坑里面;

3、西蓝花焯熟后摆在碟周做装饰,鸡蛋摆入碟子内即可。

月子餐鸡蛋吃法大全2

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月子餐鸡蛋吃法大全 萌小鸡

材料:鸡蛋2只、苹果泥、紫菜少量、胡萝卜少量

做法:

1、将鸡蛋煮熟之后去壳;用刀将鸡蛋刻成两半,其中一半鸡蛋白底部稍微割掉一小部分,使其能够立起来;

2、将蛋黄挖入碗中,捣碎加入适量果泥,混合均匀,搓成一个椭圆备用;

3、将搓好的蛋黄放回蛋白中,随后用紫菜片剪成眼睛,胡萝卜做成嘴巴,贴上,最后再将另一半的鸡蛋白盖上。

月子餐鸡蛋吃法大全3

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月子餐鸡蛋吃法大全 鸡蛋豆腐

材料:豆腐、鸡蛋、小葱、植物油、食盐

做法:

1、豆腐控干净水,放在大碗中,用勺碾碎,不要太碎,蚕豆大小即可。

2、鸡蛋打散成蛋液;小葱切成葱花。

3、起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿。然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒。

4、将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状。

5、将剩下的一半小葱花放进去一起炒, 加一点点盐炒匀出锅。

月子餐鸡蛋吃法大全4


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