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时蔬小馄饨的做法

2018年12月29日 14:30阅读次数:0
为宝宝做一碗小混沌,简单好吃又方便,小馄饨不仅做起来方便快捷,还可以将宝宝平时不爱吃的蔬菜添加到馄饨里,可谓营养美味。下面,饭饭妈就和大家分享下,时蔬小馄饨的做法,帮助大家搞定宝宝的胃!

为宝宝做一碗小混沌,简单好吃又方便,小馄饨不仅做起来方便快捷,还可以将宝宝平时不爱吃的蔬菜添加到馄饨里,可谓营养美味。下面,饭饭妈就和大家分享下,时蔬小馄饨的做法,帮助大家搞定宝宝的胃!

时蔬小馄饨

适宜月龄:10个月以上
食材:猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、1克(选用)、皮3克,馄饨皮适量
辅料:植物油、少量葱姜、馄饨皮

工具:料理棒、普通锅

食材的准备过程:

1、冬瓜切丁后焯水备用。

2、.菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。

Tips:焯水一定不要太久,如果煮的太烂,吃的时候咀嚼的口感会差一些。如果是年龄较小的孩子,咀嚼能力较差,可以适当煮的久一些。

3、猪肉剁成馅或者用料理机打成馅,放入胡萝卜和菠菜末,顺时针拌匀。
Tips:肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩,但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。
肉馅调制好以后,再放入蔬菜,如果蔬菜放入过早容易出水。

4、馄饨皮可以自制也可以直接买成品的,市场里会有大小馄饨皮,建议买小的,这样皮会薄一些,更容易煮熟。

馄饨的制作过程:

工具:小碗放水备用、筷子

1、筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置,注意,由于皮很小,所以肉馅就不要包太多不然会溢出或者皮会被破坏。

2、馄饨皮从下往上对折,第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。

3、再次对折,馄饨皮的下端留出一点空隙。

4、最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起,捏紧。馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。

最后烹煮过程:

?1、锅里烧开水放入冬瓜

2、再放入虾皮,略煮3分钟。虾皮可以帮助提鲜、调味,1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。

?3、水沸腾的时候放入馄饨,馄饨煮至全部漂在水面就熟啦!

4、热腾腾的馄饨就做好啦!

麻麻们可以根据实际情况,自己搭配营养均衡的馅料。如果空闲,还可以多储备一点放在冰箱,需要时随时取出。是不是既方便有美味呢?

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