虾仁豆腐翡翠汤
原料:豆腐一块、虾仁100克、鸡蛋两个、胡萝卜半根、豌豆50克
做法:
1、 豆腐切成小块,胡萝卜切成小丁,鸡蛋打散;
2、 锅内倒入适量的高汤,煮开后,把虾仁、豆腐、豌豆和胡萝卜一同放入,煮15分钟左右;
3、 倒进蛋液,搅拌一下,即可熄火。
功效:豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴,铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、叶酸等各种营养元素更是含量极其丰富,特别适合补充妈妈在怀孕期流失掉的营养。
如果每天食用两小块豆腐,就已经足够产妇每天对钙的需求量。同时也能提高奶水的质量。
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