凉拌白菜的做法

吃了这么久的菜，才发现它是个宝，含钙丰富，孩子长个更要吃。要问什么菜便宜又好吃，白菜一定是首选，咱们平常百姓的餐桌上更少不了它。

白菜不但好吃、便宜，还是个宝!其营养成分相当不错。白菜富含维生素C，更富含铜、锰等人体必须的微量元素，一杯白菜汁的钙含量和一杯牛奶的钙含量不相上下，不爱乳制品的人，可以通过食用白菜来获得钙质。孩子长个的关键时期，除了吃豆制品和乳制品，我们也可以给孩子吃白菜等钙含量高的蔬菜。这样既能丰富孩子的饮食品种，也能满足妈妈们给孩子补钙的需要。

除了日常吃白菜，宴客也少不了白菜!春节流行的花开富贵，很多都用白菜做!前段时间村上结婚的人很多，我连着吃了3天婚宴，发现白菜居然成了抢手菜。老公没吃够，让我研究下做法;孩子呢?喜欢吃又觉得辣。贴心如我，回家就给他做了份不辣的。

今天，我就来分享这道我家Happy超级喜欢的白菜吃法，不炒不煮不拌馅，简单的2步就能搞定，孩子喜欢吃，妈妈们做起来也简单方便。

【凉拌白菜】

【食材准备】

白菜2分之一个，食盐、白糖、陈醋、生抽、食用油

【制作过程】

1、白菜一片一片清洗干净，切成丝，撒上食盐用手拌匀，腌制20分钟;

2、中间放白糖、四周淋上生抽、陈醋，泼入热油，搅拌均匀即可。

【烹饪小贴士】

1、这道菜虽然是做给孩子吃，但大人吃也丝毫没有问题，我家Happy爸爸也很喜欢。

2、重口味的，可以放一点辣椒面一起油泼，更有味道。