当归生姜羊肉煲

原料：羊肉100克，当归片10克、生姜适量。

做法：

1、羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，捞出洗净、切块;

2、当归片、姜片洗净备用;

3、锅内放入适量清水煮沸，加入羊肉块、当归、姜片和适量料酒，炖煮3-4小时;

4、羊肉熟烂，汤色奶白后，加入盐调味即可。

功效：当归含有丰富的氨基酸、当归多糖，特别是当归多糖，对于调节人体免疫系统和新陈代谢有非常好的作用，它能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;此外，还能调节子宫平滑肌。中医认为，当归可以补血活血，有很好的保健功效。

核桃酒

原料：核桃仁/黄酒/水分量比例1:0.5:2，鸡蛋一个，红糖适量

做法：

1、核桃仁用刀切一下，然后用擀面杖把核桃仁碾碎;

2、将水、核桃碎放入锅中，大火烧开，文火炖煮5分钟;

3、将鸡蛋液和酒倒入锅中，文火煮6分钟，再加入适量红糖即可。

功效：核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，能够延缓细胞老化，有健脑、增强记忆力和延缓衰老的作用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

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