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怀孕期间可以吃的肉类有哪些 食谱推荐

2019年04月17日 10:29阅读次数:0
孕期要保证肚子里胎儿的营养,同时也要注意哪些不能吃,今天我们就来说说肉类。那么怀孕期间可以吃的肉类有哪些?
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瘦肉

猪肉能提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

推荐食谱:猪肉参枣汤

食材:猪瘦肉250克,人参5克,淮山药50克,红枣20克,精适量。

做法:

1. 先将猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内;

2. 加水适量,先用武火煮沸;

3. 再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。

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2

鸡肉

鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

推荐食谱:花胶煲鸡

食材:花胶、鸡、当归、枸杞、花雕、姜

做法:

1. 将花胶提前一个晚上用冷水浸泡,第二天煲汤前先用姜、葱同煮15分钟,然后把煮过后的花胶剪成段。

2. 鸡肉下锅飞水,水开后5分钟捞出。

3. 在烧锅中加适量的水,烧开后加入鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜等,中火煮开后转小火,煲4个小时后加盐,继续煲15分钟即可。

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3

鱼肉

鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素。

推荐食谱:清蒸砂仁鲈鱼

食材:鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。

做法:

1. 将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。

2. 加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。

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4

牛肉

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,有助生长发育。

推荐食谱:牛肉末炒芹菜

食材:瘦牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,玉米淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,彩椒丝、盐各5克。

做法

1. 将牛肉去筋膜洗净,切碎末;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜理好,洗净切碎,用开水烫过;葱去皮洗净切葱花;姜洗净切末。

2. 锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。

3. 锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。

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