菠菜鸭血汤

食材：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。

做法：

1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香。

2、放水烧开。

3、鸭血洗净切片。

4、放入锅中煮熟。

5、鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。

6、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。

7、放鸭血。

8、放枸杞子。

9、最后放入菠菜段和葱花即可。

菠菜瘦肉粥

食材：猪瘦肉100克、菠菜100克、大米150克、食盐少许、白胡椒粉适量、生抽1勺、料酒适量、芝麻油少许

做法：

1、准备好所用的食材，猪瘦肉，切成肉丝备用。

2、大米淘洗干净，浸泡15分钟，猪瘦肉，加入料酒、生抽腌渍备用。

3、汤锅烧开水，加入浸泡好的大米，大火煮沸，转小火继续熬煮。

4、菠菜洗净，放入热水焯水15秒，变色后捞出沥干水分，切段备用。

5、大米煮至开花，并且稍微粘稠。

6、放入腌渍好的猪肉丝，搅散煮3分钟，放入菠菜段，搅散煮2分钟。

7、放入食盐，搅匀调味关火。

8、放入少许胡椒粉，调味搅匀。喜欢芝麻的油，滴入数滴搅匀。盛入碗里，即可食用。