苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有类似胰岛素样作用,而且还有刺激胰岛素释放的功能,可降低胰岛素抵抗,降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度,减少动脉硬化,进而减少高血压的发生。
夏季是儿童手足口病毒高发季节,一不小心就被传染,苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力,提高抵抗病毒的能力。
如果脸上有斑,平时多吃点苦瓜,且美白不反弹。
双菇苦瓜丝
原料:苦瓜150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。
做法:
1、将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝
2、香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗
3、油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软
4、将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
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