萝卜鲍鱼汤

材料：鲍鱼干25克，萝卜250克，小葱5克，香油10克

做法：

1、将鲍鱼洗净，发好切块。

2、 鲜萝卜洗净，去皮切块。

3、在砂锅里加适量清水，放入鲍鱼块、萝卜块共煮。

4、 熟后加食盐、葱花、麻油调味即可。

营养鲍鱼粥

材料：鲍鱼0.5只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯

做法：

1、将鲍鱼洗净，切粒。

2、大米泡半小时以上，沥干。

3、油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。

4、将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。

5、第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!

香菇鲍鱼

材料：鲍鱼，白饭，高丽菜，香菇，虾米，香油，白胡椒粉，盐。

做法：

1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。

2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。

3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

鲍鱼炖土豆

材料：鲍鱼，土豆，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜。

做法：

1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。土豆去皮切丁。

2、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。

3、土豆翻炒，加清水炖。放入鲍鱼丁炖熟，即可。