原料:猪脊骨500克;茨实50克;薏米30克;土茯苓(干)30克;
做法:
1、将猪骨头冲洗干净备用;茨实、薏米、土茯苓洗净备用。
2、瓦煲内放适量水,将猪骨头倒入;倒入茨实、薏米、土茯苓。
3、开大火烧开;用汤勺将浮沫撇去,再开小火慢慢煲1.5个小时左右,关火前5分钟加盐即可。
功效:健脾利湿,补阴益髓。
食材:黄鳝、节瓜、薏米、芡实、冬瓜、生姜。
做法:黄鳝去掉内脏后洗净,切成段,先放入开水里飞一飞水。冬菇用温热水泡开,薏米、芡实、生姜和冬瓜都洗净,冬瓜保留皮后切块。将所有食材都放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煲1个小时,最后加入盐调味即可。
功效:消暑解渴,清热祛湿。
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