河蚌能滋阴清热,适用于阴虚内热导致的消渴、口干、舌燥、目赤,以及甲状腺功能亢进者。
河蚌肉含有丰富的蛋白质,有助于人体生长发育,能增强机体免疫力,适合营养不良、体质虚弱的人食用。
河蚌肉中含有丰富的维生素,其中维生素C可以改善黑色素沉淀,有美白、抗衰老的作用,还能协助内分泌激素的分泌,维生素E有抗氧化的作用,能维持皮肤弹性,减少皱纹生成。因此河蚌肉具有美容养颜的作用。
河蚌肉中含有丰富的钙元素,食用有利于为身体补充足量的钙质,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉淀,有强壮筋骨的作用。
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