富含蛋白质的食物

蛋白质是人体必需营养素之一，具有促进铁质吸收及合成血红蛋白的作用，可以使缺铁性贫血症状得以改善。

富含优质蛋白质的食物推荐：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪瘦肉等)、鱼、虾、黄豆及豆制品等。

富含铁质的食物

在保证摄入足够热量的基础上，患者应多吃一些富含铁质的食物，这样可以补铁补血。

富含铁的食物推荐：动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。

除了多吃含铁丰富食物外，且最好用铁锅做饭做菜。

富含维生素C的食物

维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率，便有助于治疗缺铁性贫血。

富含维生素C的食物推荐：西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等。

缺铁性贫血常见食谱推荐

猪肝菠菜汤

材料：菠菜100g、猪肝50g。

做法：

菠菜清洗干净后，切断，放在开水烫一下，随后沥干水。

把猪肝清洗干净，切成片，开水中烫两分钟，能去除杂质，随后沥干。准备好生姜，去皮切成片。

在锅中加入高汤，煮开，加入生姜片、猪肝再次煮开，加入菠菜，进行调味，加入食盐、鸡精，即可食用。

功效：菠菜、猪肝是补血食材，能提高铁的吸收。

阿胶红枣粥

材料：阿胶20g、红枣10颗、糯米100g。

做法：提前把红枣清洗干净去核、糯米清洗干净、阿胶捣碎。把红枣、糯米一起下锅，加入清水，一起熬煮，糯米煮花了，随后加入阿胶，进行搅拌，即可食用。

功效：阿胶是补血神器，红枣女性也喜欢。搭配起来做成粥，对补血、养颜有帮助。