食材:百合100克。
做法:百合处理好后,加清水500毫升,用文火煮至熟烂后,加糖适量,分两次服食。
功效:百合甘苦微寒,能清心安神,治疗心烦不安、失眠多梦。
做法:将莲子心30粒用水煎,放入盐,每晚临睡前服用。
材料:铁皮石斛鲜条10克,雪梨1个,鸭肉500克,麦冬20克,枸杞子5克。
做法:将铁皮石斛鲜条洗净,截成小段;雪梨洗净,剥皮,梨肉切块,去核;水鸭洗净,斩件;将麦冬、枸杞子洗净待用;取一小块姜洗净,切片。将准备好的材料放入紫砂盅或是炖锅内,加适量的水,炖上2个小时,调味后即可食用。
功效:铁皮石斛是夏季最合适的养生清补品,食用能滋阴生津、安补五脏,有助改善夏季心悸、心烦、失眠、易惊、健忘、盗汗等心阴虚情况。而鸭肉性寒凉,适合夏季体内有热的人食用。
材料:绿豆,百合,莲子,冰糖。
做法:将绿豆、百合、莲子浸泡一个晚上,再用大火煮开,接着用小火煮至食材料熟软,放冰糖。
功效:绿豆既能清热,又是很好的解毒效果,可治暑热烦渴、湿热泄泻等;百合养心安神,润肺止咳,滋阴消热;莲子既可补脾,又能益肾,还可清心安神,可治失眠健忘,心烦口渴等。
材料:银耳20克,枸杞子15克,冰糖适量。
做法:银耳用水浸泡,泡发后用手撕成小朵,枸杞子用水泡软,将所有的材料一起放到锅里,加水大火煮开,继续用小火煮至汤汁粘稠,放冰糖。
功效:银耳有非常好的滋阴润燥效果,尤其适合肺阴虚和胃阴虚者,是女性不可缺少的美容营养品,枸杞子滋阴补肾,养肝明目,可改善阴虚者腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴等不适。
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