秋季山药怎么吃有营养
2020年10月17日 13:57阅读次数：0
秋季是容易肺燥的季节，而山药有平心、静气、滋阴、养肺的作用，最适合此时食用了。那么，秋季山药怎么吃有营养呢?一起来学习下吧。
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香菇山药木耳羹
食材：香菇6朵、山药500克、新鲜木耳100克、姜末5克、芹菜20克、西兰花90克、煮熟甜玉米1支、枸杞20粒。
做法：
1.山药切块，放入蒸锅蒸约20分钟，接着取出加入胡椒盐后，压成泥状备用。
2.姜、木耳、芹菜切末;西兰花烫熟;玉米切片备用。
3.取一扣碗表面抹上少许油，再平均排入香菇丝后，填入山药泥，接着入蒸锅蒸约10分钟后，取出扣入羹盘中，再将西兰花、玉米片分别排入盘内。
4.起油锅爆香姜末后，放入高汤、木耳、香菇煮滚，接着加入盐、莲藕粉水勾芡，再撒入芹菜碎、枸杞、香油拌匀后，起锅淋入羹盘内即可。
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