猕猴桃的维C含量很高,每100g的猕猴桃的维C含量通常为100~200 mg,也就是说,吃1个猕猴桃就可以满足“中国居民膳食营养素参考”维C平均每日需摄入量。
不同品种的猕猴桃维生素C含量差异较大,其维C含量最高的是海南野生的阔叶猕猴桃,可达1705 mg/100g,比苹果高300~600倍。
冬枣的维生素C含量也很高,每100g冬枣中含维C可达500 mg。一天吃一个大冬枣,就可以达到“中国居民膳食营养素参考”的维C每日推荐摄入量。
草莓中富含的维C是苹果的11倍,丰富的维C以及铁,可以提供人体必须的元素。草莓还可以预防癌症,还有美白的效果。
柠檬是比较大众化的维C补充水果,但要注意吃柠檬补充维生素C时,不能用热水冲泡,以免破坏维生素C的摄入。
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