在酒后适当的吃一些凉薯,可以帮助肝脏尽快的将体内的酒精排出体外,这样就很好的保护了肝脏以及胃黏膜,还能够对酒后头昏脑涨、脸红等起到一定的缓解作用。
有研究表明,经常食用凉薯的人,其患上高血脂、高血压已经心脑血管疾病的可能性要比其他不吃的人低得多。这是因为凉薯中含有黏液蛋白,能去除血液中的胆固醇,扩张毛细血管、降低血压粘稠度,起到保护血管、降低血脂以及胆固醇的作用,从而起到预防动脉硬化以及心脑血管疾病的作用。
凉薯中含有大量的维生素C,维生素C是一种超抗氧化维生素,而且凉薯中水分含量很高,能充分的溶解维生素C,能促进机体对维生素C的吸收,食用凉薯能消除机体内的自由基,有延缓衰老的作用。
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