干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。而将其蒸煮食用,更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人食用。
吃法:红枣枸杞蒸蛋
把5-7个大枣和枸杞用水浸软后,再打两枚鸡蛋并加入少量盐,然后在蛋液中加入大枣枸杞和少量水,等到蛋液凝结就可以吃了。
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,但性寒,不适合多吃。而蒸熟了的梨去除了寒性,润燥清火作用更佳,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。
吃法:川贝炖梨
切下梨盖去掉内核,往“梨坑”里加入3g川贝粉和冰糖,盖上梨盖放碗中隔水蒸10分钟,然后等梨变温热后喝掉汤并把梨吃掉。
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