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孕妇能吃丝瓜吗

2017年06月09日 08:48阅读次数:136747
孕妇吃丝瓜好吗?丝瓜性寒,所以很多孕妈咪们对于孕期能吃能吃丝瓜是心存疑虑的,那么孕妇能不能吃丝瓜,下面一起来了解一下吧!
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孕妇能吃丝瓜吗

孕妇适当吃些丝瓜是有好处的。丝瓜中含有丰富的维生素C,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症,同时能够提高孕妇的抵抗力。

丝瓜中丰富的维生素B对于胎儿的大脑发育也是非常有利的,许多研究证明孕期妇女缺少维生素B族,可造成胎儿精神障碍,出生后易有哭闹、不安、烦躁等症状,还可以引起胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少、食欲不振等症状,并且加快了孕妇的早孕反应,使母体对营养的吸收更差,造成胎儿各方面营养缺乏,从而严重地影响脑的发育,影响胎儿今后的智力,因此怀孕的妇女一定要注意维生素B族的摄取,尤其是维生素B族还有减轻早孕反应的作用。

常吃丝瓜还能够保护皮肤,消除斑块,是不可多得的美容佳品,孕妇吃丝瓜能有效预防妊娠斑和妊娠纹的出现。

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孕妇吃丝瓜注意事项

1、丝瓜是寒凉之物,所以脾胃弱的容易腹泻的,还有痛经的人都不适合吃,体质正常的话可以吃,但不能多吃。

2、丝瓜最好是不要生吃,应该炒熟了吃或是煮汤吃。丝瓜的吃法有很多,可以凉拌,也可以单炒,也可以和、肉、蛋、豆腐这些搭配着炒,味道非常不错。

3、丝瓜不宜和泥鳅一起食用,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜,泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。

4、丝瓜不宜和竹笋一起食用,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜的营养价值。

5、丝瓜不宜和白酒一起食用,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。

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适合孕妇的丝瓜食谱

丝瓜炒鸡蛋

准备食材:丝瓜2根、鸡蛋3个、食5克、水适量、植物油适量。

做法:

1、丝瓜切滚刀状放入烧开的水中焯水,水再次开就可以捞出来了。(如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下)。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

3、锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。

4、大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。

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丝瓜炒

准备食材:丝瓜适量、虾适量、食盐少许、鸡精少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、水淀粉适量、植物油适量、高汤适量。

1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片。

3、锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用。

4、锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软,放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

5、倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可。

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