超市果酱添加剂吓死人，自己做的好吃十倍

不过每次看到市售的果酱瓶上那些标示的添加剂，为了孩子的健康，你是不是稍微的有些担心呢？这些果酱为什么存放时间这么久，颜色鲜亮，味道还好？因为里面有这些：
稳定剂：可以使烂水果重新恢复光泽，颜色鲜亮；
着色剂：为一些没有完全成熟的水果原材料补充颜色；
凝固剂：充当果胶使用，是果酱更有胶质感；
增稠剂：增加果酱粘稠度，口感可以更好；
防腐剂：可以使果酱保质期长达1—2年之久；
甜味剂：让果酱具备酸甜的口感，孩子特别爱这种味道；
消泡剂：使果酱在加工过程中不产生泡沫，瓶装更好看；
抗氧化剂：防止水果在制作过程中氧化变色，以致颜色难看。

那么，从今天开始就在家自己做吧！自制果酱又香甜又可口，重要的是，没有以上任何添加剂哦！不过需要注意的是，果酱含糖很高，每天食用量以1-2勺为宜。

草莓果酱

步骤：
1、选新鲜草莓，洗净去蒂，控干；
2、把草莓切块，小草莓一切为二，大草莓多切几刀；
3、放两勺白糖搅拌均匀，腌制十分钟；
4、将腌制好的草莓倒入锅内，小火慢熬；
5、熬出水后加入适量冰糖，继续慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅；
6、待锅中的草莓都熬化了，搅拌无大颗粒的即可；
7、晾凉后装入密封玻璃罐，入冰箱冷藏，第二天就可以享受美味啦！

香草凤梨果酱

步骤：
1、选新鲜凤梨一个，削皮洗净，控干；
2、把凤梨果肉切成拇指大小丁，取少量香草籽，切2个柠檬挤汁
3、柠檬汁、冰糖、香草籽及香草荚加入切好的凤梨丁中，拌匀，密封冷藏腌制一晚，将凤梨水分浸出；
4、次日，大火煮沸，认真清理浮沫后转小火熬制，边熬边搅拌，防止粘锅；
5、熬制水分略感，搅拌粘稠状，关火，晾凉；
6、晾凉后装入密封玻璃罐，入冰箱冷藏，第二天就可以享受美味啦！


步骤：
1、桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），控干；
2、将晾干的桑葚置容器内，加白砂糖，搅拌均匀，腌制30分钟；
3、将腌制出水后的桑葚倒入陶罐熬制，边熬制边搅动，防止粘锅；
4、熬制一小时左右，直到桑葚变成泥状，加入麦芽糖和柠檬汁继续熬煮；
5、熬煮至汤汁变浓稠，关火，晾凉；
6、晾凉后装入密封玻璃罐，入冰箱冷藏，能保存3个月左右；
7、天气热了以后，用桑葚酱做个酸奶冰棒，健康营养又美味哦！


步骤：
1、选用新鲜的香橙，洗净，晾干；
2、鲜橙去皮去内膜取里面的果肉，果肉加清水、柠檬汁用搅拌机搅碎，果皮切小细条待用；
3、将果肉放入锅中，加适量白糖，搅拌均匀，开始熬制；
4、熬20分钟后，加入切细的果皮继续熬制；
5、熬煮至果酱浓缩，呈粘稠状即可；
6、晾凉后密封入玻璃瓶放进冰箱冷藏，可保存1个月哦！

苹果果酱

步骤：
1、选用新鲜的苹果2个，柠檬2个，洗净，控干
2、苹果去皮，切小丁，柠檬挤汁备用；
3、将苹果、柠檬汁与冰糖搅拌均匀，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制一夜；
4、次日将腌制好的果肉入锅熬煮，边熬边搅拌，防止粘锅；
5、熬煮至果酱浓缩，呈浓稠状即可；
6、关火后趁热装入玻璃瓶中，倒扣晾凉；
7、倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

芒果果酱

步骤：
1、选新鲜成熟的芒果，去皮去核切块备用；
2、把切块的芒果放入搅拌机，打成泥；
3、将泥状的芒果入砂锅，加适量白糖或冰糖慢熬；
4、边熬边搅拌，防止粘锅；
5、待芒果泥水分蒸发，熬制浓稠时即可；
6、晾凉后密封入玻璃瓶放进冰箱冷藏。

樱桃果酱

步骤：
1、选用新鲜的大樱桃，用盐水洗净，用筷子去核；
2、将樱桃切成小块备用；
3、切好的樱桃入容器，撒适量白糖冷藏2小时腌制出水；
4、腌好的樱桃加冰糖和少量纯净水入锅内熬制；
5、变熬制边搅拌，至浓稠状；
6、晾凉后装入玻璃瓶密封冷藏即可。

山楂果酱

步骤：
1、选新鲜山楂，洗净后去蒂去核，切成小块备用；
2、切好的山楂加入适量清水、冰糖和半个柠檬汁腌制2小时；
3、腌制好的山楂入锅内进行熬制，边熬边搅拌，防止粘锅；
4、熬制山楂酱浓稠状，关火加入少许干桂花，搅拌均匀；
5、盖上锅盖焖至果酱自然变凉；
6、晾凉后的果酱入搅拌机打成细腻的果泥状；
7、装入密封罐里冷藏保存！冰箱冷藏可保存一个月！