产后第21天吃什么 第21天食谱

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麻油鸡

【食材】

主料：鸡腿肉或者鸡肉1斤，切小块。配料： 麻油，米酒，生姜切片 ，盐适量。

【做法】

1、麻油当作炒菜的油，烧热，加生姜片，炒出香味。

2、加鸡肉翻炒，炒至鸡肉断生。

3、加米酒，煮熟鸡肉，入盐调味，出锅前把生姜挑出来不用。

【功效】

滋补营养，恢复体力。

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鲜虾粥

【食材】

主料：大米100克，虾100克。配料：香菜、葱、姜、胡椒粉、盐适量。

【做法】

1、大米洗净，用少量油拌匀

2、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，

3、鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌，

4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，

5、将鲜虾放入粥内煮熟，

6、加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱香菜即可。

【功效】

富含丰富的但摆布，以及多种微量元素。

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煮鸡蛋

【食材】

生鸡蛋1个

【做法】

1、把鸡蛋放入锅中，锅内加凉水没过鸡蛋。

2、中火把水烧开后再煮4分钟，鸡蛋老嫩刚好。

【功效】

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对组织损伤有修复作用。

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百合干贝蘑菇汤

【食材】

主料：蘑菇25克，小白菜50克，碎干贝10克。配料：胡椒粉、盐适量，百合少量。

【做法】

1、蘑菇洗净，切片备用。干贝泡水约3小时，然后捞起沥干水份，备用。

2、水烧开后撒入适量胡椒粉，放入小白菜、蘑菇、碎干贝。

3、水滚后加入少许盐调味即可。

【功效】

有益智健脑、安神定惊。

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草莓

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莲藕炖牛腩

【食材】

主料：牛腩600克，莲藕150克。配料：陈皮、花椒、料酒、盐、姜适量。

【做法】

做法：

1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。

2、莲藕切成轮状。

3、将牛腩、莲藕、陈皮、花椒、料酒、姜放入锅中，加入适量的水，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。

【功效】

缓解产后便秘。

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五谷饭

【食材】

大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麦 200克、红豆 200克 精盐 10克

【做法】

先把材料淘洗干净，用热水浸泡2-3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用。

【功效】

平衡血糖、控制血脂。

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紫菜鸡蛋汤

【食材】

主料：紫菜20克，鸡蛋1个。配料：香油、盐、姜适量。

【做法】

1、洗菜洗净备用

2、将鸡蛋打散

3、锅内放水、姜片

4、待水烧开放入紫菜，稍煮片刻放入少许盐

5、最后放入鸡蛋、少许香油即可

【功效】

产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度。

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南瓜饼

【食材】

主料：南瓜400克，糯米粉200克。配料：细砂糖50克，油适量。

【做法】

1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。

2、将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。

3、分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）。

4、热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。

【功效】

酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。

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鳕鱼豆腐汤

【食材】

主料：鳕鱼500克，豆腐300克。配料：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、香油、香菜适量。

【做法】

1、鳕鱼去膛，去鳞，清洗干净，切好葱，姜丝备用；

2、锅内入油，煎鱼，如嫌麻烦用葱姜炝锅后，倒入鱼，料酒翻炒几下，炒到鱼肉发白；

3、锅内倒入适量的水，最好一次加足，大火烧开，去浮沫；

4、浮沫去干净后，待水开后，下入豆腐块，豆腐抗煮，所以一起下锅煮就可以；

5、转小火继续煮，期间可以调入盐，鸡精（也可不放），一点胡椒粉，出锅时滴入一点香油，撒上香菜即可出锅。

【功效】

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。

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肉片炒香菇

【食材】

主料：鲜香菇200克，肉100克。配料：油、盐、生抽适量。

【做法】

1、香菇洗净

2、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。

3、猪肉切片，用生抽、盐拌匀。

4、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。

5、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。

6、放入焯好水的香菇，炒匀。

【功效】

补虚养身食谱 健脾开胃。

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糙米饭

【食材】

大米、糙米各适量

【做法】

1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟；

2、放入电饭锅中煮至熟即可。

【功效】

糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

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鲜肉小馄饨

【食材】

主料：面皮、猪肉。配料：盐、白胡椒、葱、生抽、姜汁适量。

【做法】

1、将盐、葱、生抽、姜汁等与肉末一起搅拌，并加入适量水搅拌均匀（目的是使馄饨多汁鲜美）

2、包入适量的馅，将馄饨皮上下对折，再向内对半折，将下边的左右两角折到一起，两角捏紧，防止露馅；

3、馄饨包好后，可先煮馄饨汤，最好骨汤或鸡汤。可配紫菜，葱花，还可以加蛋皮丝或虾皮，增加鲜度，喜欢的话可以撒些白胡椒；

4、将馄饨放入沸腾的汤水内，大火煮至沸腾，转小火焖2-3分钟即可捞出，切忌煮烂。

【功效】

含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。