火龙果营养丰富,功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到铅,会自动快速将其包裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用,而且,此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
橘子含有丰富维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
鲜枣
鲜枣相比其他水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。含有丰富维生素C的食品,首推鲜枣,维生素C是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍,被誉为“维生素之王”和“天然维生素”。每天吃3-5枚就能保证足够的维生素,应付紧张的工作局面。
猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃的营养价值远超过其他水果,并且有助于孩子排铅。猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮,长期食用还可预防肥胖。
虾皮:含钙量高,而钙有助于铅的排泄 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
豆制品:含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
牛肉:牛肉中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。
动物肝脏:含有20左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助。
维生素:多吃富含维生素C的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。
茶叶:含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
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