教你一道月子餐：小芋头烧鸡翅
2017年06月27日 09:10阅读次数：38
芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。
芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。
| 主料 | |
| 芋头250克 | 鸡翅8个 |
| 香菇6朵 |
|
| 调料 | |
| 盐1/4茶匙 | 酱油1汤匙 |
| 姜2片 | 蚝油1汤匙 |
| 大葱1根 | 白糖1汤匙 |
| 植物油10克 |
|
一
步骤1：鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。
步骤2：小芋头去皮，切块。
步骤3：锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香。
步骤4：再加香菇和小芋头同炒，加入调味料翻炒。
步骤5：倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火，盖上锅盖焖烧约20分钟。最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可上碟。
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