材料:当归15克,猪胫骨250克,大米100克,盐少许。
做法:先煮猪胫骨和当归,1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米 煮,粥将熟时加盐,稍煮即可。
材料:豆渣;燕麦片;煮熟的红豆;白糖适量。
做法:锅中倒入2碗水,烧沸后,倒入豆渣、燕麦片,搅拌匀,倒入煮熟的红豆,略煮至粥微沸即可。可根据口味调入白糖调味。
材料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫菜5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。
做法:
1.鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。
2.将木耳去杂,洗净,剁碎。
3.用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。
4.用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。
5.用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
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