原料:糯米粉500克,全熟香蕉7根,太白粉250克。猪肉250克,芹菜250克,蒜250克,萝卜干250克,花生粉250克,糖250克,色拉油1勺,盐、味精、胡椒粉、葱头、干香蕉叶各适量。
做法:
1、将糯米粉、太白粉、香蕉、色拉油混合揉成面团,如果太硬就加一点点清水,拌匀成软硬程度的面团。
2、将猪肉切碎,芹菜、蒜、葱头、萝卜干洗干净后切细。
3、将油锅烧热,先炒葱头、肉,加少许的胡椒粉,在放入芹菜、蒜、萝卜干翻炒,最后加入盐、味精、花生粉和糖拌匀做成馅。
4、将面团切成适当大小的块状,并且捏成杯状。
5、将煮好的馅料放进杯状面团里,并捏成包子状,再用干香蕉叶包裹后放入蒸笼,用大火蒸30分钟就可以了。
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