孩子性格形成和能力培养的关键期就在3岁之前，这个阶段的孩子跟随什么样的人，接受什么样的教育，就将会形成相应的性格。 　　 育儿刺激对大脑的功能和结构都有重要的影响。 　　为证实3岁在一个人一生中究竟起到多大作用，1980年英国伦敦精神病研究所教授卡斯比同伦敦国王学院的精神病学家们进行了一项别具一格的试验观察。 　　研究者以当地1000名3岁幼儿为研究对象，先是经过一番调查分析，然后将他们分为5种类型：充满自信型、良好适应型、沉默寡言型、自我约束型和坐立不安型。到2003年，当这些3岁孩子都长成了26岁的成人时，卡斯比教授再次与他们进行了面谈，并且对他们的朋友和亲戚进行了走访。 　　这些3岁幼童的言行竟然准确预示了他们成年后的性格，让卡斯比教授十分惊讶。他对自己的试验结果进行总结，并在2005年发表了报告演说，这一报告在国际育儿学术界引起了

　　1. 鸡肉 　　污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。 　　超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。 　　家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。 　　2. 碎牛肉 　　污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。 　　超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。 　　家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可

　　秋风起，天气也渐渐转凉了，抵抗力还比较差的宝宝对气候的变化尤其敏感。他们可能会鼻腔干燥，喉部发痒，甚至出现咳嗽过敏上火等症状，妈妈们不要急，在秋季上市的新鲜果蔬中，很多都能缓解和预防宝宝对秋季的不适应，以下这些食物，要记得让他们经常出现在宝宝的餐桌上。 　　TOP10：抗病前锋 　　菜花菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30 倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。 　　菜花的维生素C 含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。 　　推荐吃

　　处于哺乳期的刘女士最近几乎没有一件事顺心：丈夫的生意不太好，她跟着心急;没想到边带孩子边炒股、一路颇有斩获的她最近手气也不佳，刚换的几只股全都被套;更令她郁闷的是，4个月大的宝宝最近一喝完奶也变得很烦躁，经常莫名其妙地啼哭。 　　她发现自己的奶水似乎比前两个月少了，而且颜色也似乎不对劲，这一连串的变化搞得她手忙脚乱，不知所然。邻居的老太太说，宝宝很可能是喝了“热奶”，而这种奶的产生，就是由于刘女士的情绪波动太大，自身的气血受到影响，使得奶水的质量也发生了变化。 　　乳汁乃由血气转化而成 　　专家称，我国祖先积累了非常丰富的育儿经验。唐代大医学家孙思邈所著的《备急千金要方》早就指出：“凡乳母者，其血气为乳汁也。五情善恶，悉血气所生。其乳儿者，皆须性情和善。” 通俗地说，乳母的乳汁是由其血气转化而成的。五情善恶，都与血气化生有关。乳母如

　　近年来，有关婴儿潜能开发的研究，已成为世界性的前沿领域，取得了举世瞩目的科学成果。它突破了以往人们看待婴儿的习惯眼光和传统观念，使早期教育的概念不断更新。人们发现，每个正常的新生儿都具有我们意想不到的潜能。 　　新生儿具有神奇的五大本领 　　模仿能力： 　　出生8小时，他就会模仿母亲吐舌头。 　　声音定向： 　　在觉醒状态下，用一个小塑料盒内装少量玉米粒或黄豆，在距离新生儿耳旁10~15cm处轻轻摇动，发出很柔和的格格声，他会转动眼或转动头往发出声音的方向。新生儿喜欢听高调的声音，喜欢听人说话，当母亲叫他时，他会转过头来。如果出生后每天都听读图书，宝宝就会建立对其一生都产生影响的阅读兴趣与习惯。他的专注力、语言能力的发展会惊人地超前。 　　注视与追视： 　　新生儿喜欢看东西，特别是图书，有鲜艳颜色的东西，如红球或黑白分明的靶心图、条

　　年龄段：幼儿与学龄前儿童(1~5岁) 　　悉心呵护 培养饮食习惯 　　膳食原则： 　　1.每日饮奶 　　2.养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯 　　1~2岁的幼儿需要特别呵护。孩子的身体发育迅速，需要吸取许多营养物质,但是他们的胃肠还不够成熟，消化力也不强，例如胃的容量只有250毫升左右,牙齿也正在长，咀嚼能力有限，故应增加餐次，供给富有营养的食物，食物的加工要细又不占太多空间。 　　每日供给奶或相应的奶制品不少于350毫升,也注意供给蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类。有条件的地方，可每周给孩子吃一些动物血和海产品类食物。要引导和教育孩子自己进食，每日4~5餐，但进餐要有规律。吃饭时应培养孩子集中精神进食，暂停其他活动。应让孩子每日有一定的户外活动。 　　3~5岁的孩子有的进入幼儿园，他们活动量增多,除了

　　宝宝初到这个世界，每天的主要活动就是睡觉和吃奶。别看他们还小，似乎什么也不知道，但其实他们也挺有个性的，对饮食的环境还挺挑剔呢。什么样的环境他们喜欢，什么样的会影响他们的食欲?妈妈们如果稍稍了解一下宝宝的“饮食文化”，就能让哺乳也变成一种乐趣，宝宝也吃得更好，成长得更茁壮! 　　光线影响宝宝情绪 　　婴儿的大脑和眼睛还未发育完善，不能耐受外界光线的刺激，明亮的或过于黑暗的环境，都可能影响宝宝的情绪，进而影响他们的食欲。所以哺乳时应该在光线柔和、亮度适当的环境里进行。 　　噪音易让宝宝分心 　　宝宝对声音非常敏感，噪音很容易让他们分心，难以集中精力吸吮乳汁。另外，嘈杂的环境也容易使母亲的情绪波动，影响乳汁的分泌。所以，安静的环境可是宝宝们的最爱。 　　冷空气能导致消化不良 　　宝宝的皮肤很薄，体温的调节能力差，所以外面环境的冷热对他们的影响很大。温度太

　　在孩子常吃的食品中，包括某些我们认为“多吃无害”的食品，可能隐藏着对孩子健康成长不利的因素。 　　巧克力  儿童用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，容易产生焦虑不安，心跳加快，食欲下降等不良反应。 　　桔子  桔子中叶红素含量很高，吃的过多容易产生“叶红素皮肤病”，可出现呕吐、恶心、食欲下降、腹痛，腹泻，甚至引起骨骼疼痛，吃桔子一天最好不要超过中等大小的4个。 　　爆米花  爆米花含铅量很高，儿童对铅解毒能力差，常吃，多吃，很容易发生慢性铅中毒，并造成食欲减退，腹泻，烦躁及生长发育不良等严重后果。 　　可乐和酸梅粉  可乐中含有咖啡因，对中枢神经系统有兴奋作用，儿童抵抗能力和解毒能力较弱，可导致多动症。长期食用酸梅粉，则会使其胃酸含量增高，胃黏膜被腐蚀，发生胃及十二指肠溃疡。

　　人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成幼儿体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应给孩子吃些苦味食品。 　　一、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高史疫力有益。 　　二、苦味可清心健脑。苦吵食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。 　　三、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。 　　四、苦味可泄热、排毒。祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧

　　蔬菜、果汁、甜点……面对种类繁多的食品，究竟给孩子吃哪种更有益健康呢?如何让挑剔宝宝喜欢上这些最有营养的食物呢?你不妨参考一下营养专家推荐的适合宝宝的十佳营养食物，然后试试我们总结的小妙招，让你的宝宝爱上它们吧。 　　1、最好的主食：全麦食品 　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。 　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。 　　2

　　对于婴儿的辅食添加你知道哪些喂养错误做法吗?每种没有吃过的食物，对于宝宝来说都是新鲜的、好奇的，他们并不会天生就对某种食物有什么成见。所以这就取决于妈妈给孩子吃什么?怎么吃?新妈妈不要喂养婴儿的时候犯错误哦。 　　宝宝的味觉、嗅觉，在6个月至1岁这一阶段最灵敏，因此，这个时期是添加辅助食品的最佳时机。通过给宝宝品尝各种食物，让他体验从流食、半流食到固体食物的适应过程，可促进他的味觉、嗅觉及口感的发育。 　　1.错过了宝宝的味觉敏感期 　　及时添加辅食的宝宝到1岁左右就能很轻松地接受多种口味、口感的食物，断奶也会比较顺利。在给宝宝添加辅助食品的过程中，如果妈妈一看到宝宝不愿吃或稍有不适，就马上心疼地停止喂养，甚至根本就没有给他添加辅助食品，那就会使宝宝错过味觉、嗅觉及口感的最佳形成和发育期。不仅导致宝宝将来断奶困难，还有可能让他日后患上典型的

　　从宝宝来到这个世界起，他的每一步成长都牵动着妈妈的目光。宝宝会抬头了，宝宝翻身了，宝宝会爬了，宝宝学会走路了，有太多的进步令妈妈惊喜。 　　1　抬头 　　宝宝出生后几天就能俯卧，但能够俯卧后抬头一般要在宝宝2个月后。其实，俯卧抬头练习不仅能锻炼宝宝的颈部、背部的肌肉力量，增加肺活量，对宝宝较早正面面对世界，接受较多的外部刺激也是非常有利的。 　　抬头训练 　　俯卧抬头：从宝宝半个月以后在两次喂奶期间进行练习。每天让宝宝俯卧一会儿，并用玩具逗引他抬头，注意床面要硬一些，时间不要太长，以免孩子太累。 　　竖抱抬头：两个左右的宝宝竖抱让他练习抬头。家长用两只手分别托住宝宝的背部和臀部，把宝宝竖抱起来，带到室内或室外看看周围。这样可以帮助宝宝认识自己周围的环境，培养宝宝的视觉能力和观察事物的能力。在竖抱时可用手轻轻抚摸宝宝背部，放松背部肌肉，让

　　还不会说话走路的小宝宝们做做健身操能使宝宝健康成长，同时妈妈的抚触还能促进孩子情感和智力的发展。但0到6个月的宝宝自主活动能力有限，这套宝宝健身操需要妈妈帮助完成。 　　0到3个月宝宝的健康操 　　一、打水操 　　1.让宝宝平躺，握住宝宝双腿脚踝。 　　2.先将宝宝的左脚上下摇一次，再将宝宝的右脚上下摇一次，如同双脚打水状。 　　3.也可以在宝宝的脚腕处施力，先弯曲、伸直宝宝的左脚，再弯曲、伸直宝宝的右脚，如此反复10次。 　　二、打鼓操 　　1.让宝宝平躺，握住宝宝双手各自向左右两边撑开伸平。 　　2.将左手向胸部合拢，在胸口轻敲一下后再伸平。 　　3.以同样的动作，右手也做一次。 　　4.左、右两手一同向胸口敲一次。 　　三、扭扭操 　　1.让宝宝平躺，握住宝宝双脚。 　　2.将左脚抬起，交叠于右脚上(此时宝宝的腰部

　　宝宝厌奶是大多数妈妈都会遇见的头疼问题，那究竟为什么宝宝会厌奶呢?如果遇见宝宝厌奶时妈妈有什么妙招呢?小编推荐12个小妙招对付厌奶的小宝宝。 　　宝宝为什么不喜欢吃奶粉 　　先要了解一下宝宝不吃奶粉的原因，可能能拿出有针对性的解决方案。 　　1、母乳宝宝不喜欢吃奶嘴 　　这是最常见的原因，而且大多数的母乳宝宝都会碰到这样的问题。在我们满足地喂着宝宝的同时，往往没有料到让他接受奶嘴是这么困难的一件事情。 　　2、不喜欢奶粉的味道 　　宝宝虽小，也有自己的主意，有自己的口味，他可能不喜欢这个奶粉的味道。 　　3、厌奶期 　　到4个月左右，宝宝逐渐成熟，一方面，他可能添加了辅食，比较喜欢新口味的食品，而对奶粉暂时失去了兴趣。4-6个月，宝宝的体内乳糖酵素开始减少，舌头的味觉也开始产生变化，胃口开始改变。另一方面，他的听觉视觉有了突破性的

　　会说话了，会爬了，会走了……所有这些宝宝成长过程中的“里程碑”，无疑都会让家长们激动万分。然而，一旦该出现的没出现，家长的焦急之情也是可想而知的。其实，这样的惊慌倒也没必要，要知道，有许多因素都可能造成这种延迟。 　　美国儿科学会最近就列举了2岁以下宝宝最值得关注的十大标志性事件，家长们可以作为一个简单参照。 　　1、眼神交流 　　这是你能关注到的第一个标志性事件，它证明宝宝的神经系统发育正常，并且已经有了交流能力。一般来说，眼神交流出现在6~8周。 　　当然，儿童成长有快有慢，而有时候，婴儿对眼神交流没反应，也可能是父母选的时间不对。 　　因为婴儿只有在安静的环境中，才能作出反应。需要提醒的是，如果3个月了，还没学会用眼神交流，最好查一下是否有眼病。 　　2、社交性的微笑 　　社

　　十种不好的零食 　　1.果冻 　　吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维“，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养“。 　　2. 薯片 　　薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。 　　3.爆米花 　　营养价值尚可，但是是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。 　　4.水果糖、棒棒糖 　　只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥

　　孩子不能喝牛奶，不要烦恼，他可以从别的食品中得到充足的钙质。以下是12种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法。 　　1、巧克力和草莓牛奶。 　　如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。 　　2、酸奶。 　　有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。 　　3、奶酪。 　　所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。 　　4、松软干酪。 　　可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。 　　5、含钙橙汁。 　　8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。   　　6、椰菜和深绿色有叶蔬菜。

　　每个年轻的妈妈都希望自己的小宝宝聪明、健康地成长，为了如愿达到这个目标，妈妈们一定要注意科学喂养宝宝，不让宝宝产生营养性疾患。对于宝宝来说，饮食要特别注意以下十二点： 　　一、宝宝饮食要多样化 　　宝宝对单调食物容易发生厌倦。为了增进宝宝的食欲和避免偏食，保持充分合理的营养，在条件允许的情况下，应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。 　　对宝宝不喜欢的食物，可在烹调上下功夫，如宝宝不吃胡萝卜，可把胡萝卜掺在他喜欢的肉内，做成丸子或做成饺子馅，逐渐让宝宝适应。这样，既可以增进宝宝的食欲，又可达到平衡膳食的目的。 　　二、宝宝饮食切忌硬、粗、生 　　婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，供给的辅食或饮食需做到细、软、熟

　　添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱;过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。 　　3-6个月 　　足月新生儿满1个月，人工喂养儿15天，添加浓鱼肝油滴剂1—2滴，到3个月时增至4滴，每天分2次给。 　　2个月开始喂菜汁、果汁，先给1汤匙，以后逐渐增至2—3汤匙，上下午各喂一次 　　4—5个月 　　浓鱼肝油滴剂从每天4滴渐增至6滴，分二次给。菜汁、果汁从3汤匙逐渐增至5汤匙分二次给。 　　4-5个月，开始吃煮熟的蛋黄。从l/4只开始，将其压碎放入米汤或奶中调匀后喂，等适应后逐渐增至1/2只。 　　从4个半月起给煮得很烂的无米粒稀粥，每天1汤匙，消化情况好再从5个月起每天2—3汤匙，粥里可加半匙菜泥

　　很多妈妈都会问“有没有什么食物能有效地让身体长得更高?”如果真的有这种食物，那世界上就没有个矮的人了。但是均衡摄取五种营养物质，不挑食，按时吃饭是长个最有效的方法。 　　有助于成长的食物 　　虽然没有针对身高的特效食物，但是有些食物确实对成长有帮助。我们周围有很多营养丰富、有助于成长的食物。 　　◎牛奶 　　牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。 　　每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。 　　* 不喜欢牛奶→酸奶，奶酪 　　◎鸡蛋 　　鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处