温补 糯米是一种十分温和的滋补品，具有补中益气、健脾暖胃等功效，比较适合一些脾胃虚寒、食欲不振、气短无力、气虚的患者食用。糯米也比较适合产妇食用，能够改善产后体虚、多汗、痢疾等症状。糯米比较适宜冬季食用，可御寒、滋补。 收涩 糯米具有收涩的作用，可以缓解尿频、盗汗等症状。 补充营养 糯米中含有丰富的蛋白质、糖类、碳水化合、B族维生素以及钙、铁、磷等微量元素。可以为身体提供营养、补充能量、缓解疲劳，提高机体的免疫力，改善神经系统。

保护胃粘膜、帮助消化 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 预防中风高血压 俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。 补血美容 最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。 增强机体免疫力 南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护

吃南瓜子有哪些副作用 虽然南瓜子有很多营养价值，但是，经常过量食用会导致肥胖，还有其他副作用。 南瓜子一次吃30克至50克较为适宜，吃多了，会有恶心的感觉。 实验表明，南瓜子吃太多，其实是有一定毒性的，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，并不宜食用。 还需要注意的是，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多，热量也高。一次不要吃得太多。 南瓜子适合哪些人吃 一般人群均可食用。 1、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者。 2、血吸虫病患者。 3、产后手足浮肿和缺乳之人。 4、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。 5、治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三

适量 每次至少食用20克南瓜子，但不宜过量，过食南瓜子影响消化功能。 坚持食用 最好坚持食用，不要间断。食用南瓜子治前列腺炎、前列腺肥大与用其他药物无任何矛盾。 生吃熟吃都可以 南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多。 不要带壳吃 南瓜子的壳是可以食用的，没啥副作用。但是不建议带壳吃。因为不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化，而且还有损伤消化道的可能性。而且，壳有点脏，不能保证卫生。

保护前列腺 南瓜子中的单不饱和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。有关实验证明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。 抑制肿瘤 南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;对于肝癌、前列腺癌等有明确的抑制作用。 加强心脏健康 南瓜籽含有镁、锌、脂肪酸和抗氧化剂，这些对心脏健康扮演了重要角色。根据一项研究显示，种子中发现的α-亚麻酸，能预防心血管疾病。 减少发炎 南瓜籽充满了强大的抗氧化剂，这能有效保护细胞不受自由基伤害，并对抗炎症。 吃抗氧化剂高的食物有助于改善你的整体健康，防止不同的疾病，特别是心血管疾病。可查看由格拉茨医

维生素E 是脂溶性抗氧化维生素，可防止细胞膜上的脂肪被氧化，保护细胞免受自由基伤害，并抑制血液中的低密度胆固醇被氧化附着于血管壁，造成血管阻塞。 铁质 能辅助抗氧化酵素分解、消除新陈代谢产生的过氧化物质。 锌 锌是抗氧化酵素的成分之一，能协助体内进行抗氧化，减少自由基对细胞的破坏。 芝麻素 芝麻素由血液送到肝脏代谢成抗氧化物质，可抑制脂质过氧化反应，预防过多自由基氧化造成的伤害。 钙质 黑芝麻的含钙量高，不但是各类食物中的佼佼者，甚至是白芝麻的19倍以上(每100公克白芝麻的含钙量约76毫克)，更适合当作日常补钙、预防骨质流失和骨质疏松的食材。

蜂蜜和黑芝麻可以一起吃吗 可以。 黑芝麻和蜂蜜搭配不失为一种很好的选择，蜂蜜具有很好的润喉的效果，我们自身出现了感冒的症状，出现嗓子红肿发炎的问题都可以喝一些蜂蜜，都可以达到很好的润喉效果。黑芝麻和蜂蜜都是养生的好东西。 每天吃点黑芝麻可以保持肠道健康防止便秘，而且坚持每天吃芝麻等以后年纪大了，头发也不容易变白哦;蜂蜜也有润肠的作用，每天早上的时候喝一杯，记住用温水泡蜂蜜，不然蜂蜜会失去功效的。每天坚持喝，也有助于肠道健康而且皮肤会好哦。 黑芝麻的功效 每天吃点黑芝麻可以保持肠道健康防止便秘，而且坚持每天吃芝麻等以后年纪大了，头发也不容易变白哦， 把炒熟的黑芝麻和冰糖还有核桃之类的混一起磨成粉，味道很香很好吃。 蜂蜜的功效 蜂蜜的营养成分全面，食用蜂蜜可使体质强

体内火气重的人群 体内火气重的人群是不适合吃黑芝麻的，因为体内如果火气过大，很容易会引起热病发作，比如口臭、牙龈肿痛等症状大多是因为火气重引起的，而这类人群是不适合吃芝麻特别是炒熟的芝麻的。因为黑芝麻性平，炒熟后却会变得特别热气，所以食用后会加重体内的火气。 慢性肠炎、腹泻人群 患有腹泻或者肠炎的人群也是不适合吃黑芝麻的，因为在中医中黑芝麻是归大肠经的，有不错的滑肠效果，用于便秘的改善会有不错的作用，但是对于肠炎和腹泻患者来说，吃黑芝麻可能会加重症状。 患有乳腺疾病者 患有乳腺疾病比如乳腺增生、囊肿等症状的人群是不适合吃黑芝麻的，因为黑芝麻中高含量的维生素e成分会加重乳腺疾病的症状。

乌发润发 现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。 补钙 市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。 降血压 高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要

防治消化不良 小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。 减少细菌 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。 防流产能滋阴 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 能维持生长和生殖力正常 小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生

醋 有些人喜爱吃醋，吃什么都爱放醋，在熟食小米的过程中，千万不要加醋，即便你特别爱吃醋，也不要添加。醋具有酸性，添入小米中，很容易破坏小米的营养成分，因此勿加。 杏仁 杏仁，营养价值丰富，请勿将杏仁与小米煮粥，否则会食物中毒。与杏仁同食，令人吐泻。小米补中益气，杏仁散气润肠，一步一散。如果误吃，会出现呕吐腹泻，需要顺其自然，或者吃健胃消食片，严重者赶紧求医。 小麦 小麦本身属于凉性食物，本草纲目记载，「气味」甘，微寒，无毒。入少阴、太阳之经。而小米也同属凉性食物，二者混为食用，会给脾胃带来严重压力，影响身体健康。 虾皮 小米与虾皮性味不同，一起食用会恶心、头晕、呕吐。喜欢吃海鲜味朋友，煮小米粥时就不要放虾皮了，他们是相克的。至于原因不太清楚，反正别吃就对了。

不用铁锅煮绿豆汤 煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。 煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。 绿豆汤不可天天喝 绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分

解毒 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。 防中暑 绿豆与其他清热降火类食材一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。 消炎杀菌 绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水

吃红豆有哪些禁忌 1、红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。 2、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。 3、红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。建议一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。 4、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。 5、如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。 6、红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。 7、尿多的患者也不建议多

哪些人不适合吃红豆薏米粉 1、红豆薏米粉是祛湿气的，体内没有湿气甚至阴虚的患者(这类人一般口干明显、想喝水并且舌苔少)是不宜服用的! 2、红豆薏米粉性凉，对于湿热体质效果更好，体质偏寒的寒湿患者最好不要长期服用(或者将红豆薏米粉中的薏米换用中药房的炒薏米，可减少薏米的寒凉之性)。 3、月经期的女性最好少吃。 4、薏米含有的糖类黏性高，食用过多易出现消化不良，因此消化不太好的人要控制食用量。 5、便秘的患者最好不要大量服用，否则易加重便秘。 6、孕妇在怀孕期间也要慎用，防止引起滑胎等。 红豆薏米粉的功效是什么 红豆，即相思子。性平，味甘酸。具有健脾止泻，利水消肿的作用。因此，适宜各类型水肿之人食用，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，是具有悠久历史的食疗之

养心补血 古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。 其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。 健脾胃 脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。 清热解毒 红豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。 调节血糖 体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较

蛋白质 具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 维生素B1 所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲; 磷脂 豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 碳水化合物 富含构成机体重要物质的碳水化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。 富含维生素E 维生素E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。 富含镁 提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节

月经后吃黑豆有什么好处 黑豆中含有丰富的维生素，尤其是B族维生素和维生素E，维生素E的含量是肉类中的5到7倍，补充充足的维生素E有助于美容养肤;再者，黑豆皮含有花青素，是一种很好的抗氧化剂来源，能很好的清除体内的自由基，抗氧化效果明显，能增加肠胃蠕动能力。此外黑豆中还含有大豆异黄酮，常吃黑豆有助于平衡雌激素，还有延缓衰老，推迟绝经期，改善更年期不适的好处。 月经后吃黑豆促进排卵吗 黑豆中有丰富的大豆异黄酮，对补充雌激素有很好的效果，能调节雌激素分泌不足或过少，而雌激素有助于增加子宫内膜厚度，刺激卵泡发育和输卵管发育，加强输卵管节律性收缩振幅，而且黑豆中还含有纤维素和植物蛋白，所以说月经后多吃黑豆对促进排卵有一定的效果。 月经后吃黑豆怎么吃 月经后吃黑豆要在月经完全干净后第一天开始吃，连续吃六天，一

醋泡黑豆有什么好处 1、醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病。 2、醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。 3、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。 4、对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效。 醋泡黑豆的禁忌 1、对植物蛋白过敏的人就不能吃。 2、胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。 3、胃溃疡和胃酸过多的朋友，也不适宜服用用醋泡过的黑豆。 4、痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。 5、有慢性肾病出现肾功能衰

美容养颜 黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 软化血管 胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。 增强活力精力 根