糖醋白菜心 材料：白菜心，胡萝卜，花生油，白糖，醋，盐等各适量。 做法： 先将白菜心洗净，切成细丝，放在盘里，撒上盐腌一会，用手轻轻挤去水分，放在盘里，将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下，沥干放在盛白菜的盘内，将锅放在火上，加上豆油烧热后，放上醋，再加上白糖烧化，用小火熬制一会，当略有黏性时，倒出晾凉，浇在白菜上即可。 奶油卷心菜 材料：卷心菜，胡萝卜，清鸡汤，色拉油，鲜牛奶，盐，味精，姜末，水淀粉等各适量。 做法： 将卷心菜洗净，将卷心菜和胡萝卜均切成小片，用沸水将卷心菜和胡萝卜分别焯炎捞出晾凉，炒锅上火烧热，假如色拉油烧至七成熟时，投入姜末，卷心菜，胡萝卜片翻炒一会，倒入清鸡汤，烧至八成熟，放上盐，味精，牛奶，烧至收汁时即可食用。 素三鲜

孕妇和胎儿各个阶段的生理变化不同，对营养的要求也略有不同。妊娠头３个月，由于胎儿生长较缓慢，此时的营养需要与平时差不多。但此期孕妇常由于妊娠反应而减食，故应坚持进食，可采取少量多餐，避免油腻、腥、辣的食物，并尽量符合口味。妊娠4~7个月时，孕妇的食欲大增，胎儿生长也较快，故应增加饮食，除三餐外，有饥则食。此时因子宫增大压迫肠道，易便秘，应多吃新鲜蔬菜、水果。如有水肿，饮食应偏淡。在妊娠最后３个月，由于孕妇子宫已达上腹部，胃受到压阻，常感胃部饱胀不适，应采取少吃多餐的办法。到胎儿开始入盆后，孕妇会感到轻松而食量转佳，此时应注意少吃脂肪，以防胎儿过胖而增加分娩困难。 孕妇如有饮食上不正常的现象，特别是缺乏某些营养成分，则应向医生咨询，作一些必要的补充，为母子健康提供足够的物质基础。 怀孕第7周的营养关注： 1、保证摄取足量叶酸、维生素C和A，维生素A 还可以促进

怀孕5个月孕妈们随着胎儿的成长胃口会变大，所需营养也会增多，所以在孕中期更加要注意饮食合理安排，均衡营养，那么怀孕5个月吃什么好？对于孕妈们来说吃可是头等大事，今天小编就为大家带来了怀孕5个月食谱大全，不仅营养美味，而且赏心悦目哦。 怀孕五个月左右，是胎儿发育生长最迅速的时期，对营养的需求最大，因此本阶段的饮食原则不仅数量要多，质量也要求较高。古人特别提出要吃点羊肉，牛肉等营养丰富的食物。 要多吃新鲜水果蔬菜，瘦肉，禽蛋类。主要多吃菠菜，核桃对孕妇胎儿效果最好，还有少量精肉类，尽量少吃辣的食品。孕妇营养，每周至少吃一次深海鱼，鱼最有利于大脑的发育 ，其次是坚果类，其它的五谷杂粮，时令水果，各种颜色的蔬菜。不要挑食哦，越丰富，营养越全面越好！ 一般说来，每天应吃1-2只鸡蛋，50-100克瘦肉，100-150克大豆制品，500克左右蔬菜。如能常吃些动

在孕期，准妈妈不能吃的？怀孕了，作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些，饮食也应格外讲究一些，那么到底那些不该吃呢，对胎儿又有何影响呢？你心里一定要有个谱。下面对一些不能吃的食物的总结，大家可以做个参考。 1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用； 2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强； 3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。 药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能； 4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。 对胎儿有害的食物 5、罐头食品 罐头食品在

菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。 菠菜鸡煲 原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇 4朵，葱，姜、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。 做法： 1、鸡洗净，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切段；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。 2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。 3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡熟烂。 4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。 ★菠菜的其他吃法 上汤菠菜 把菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出，沥干，切成段。 锅中放油，

怀孕第七个月就属于怀孕晚期了，怀孕晚期的营养怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。 以下介绍几种怀孕第七个月的营养食谱： 谱鱼吐司 原料：面包、净鱼肉各150克，鸡蛋1只，猪油150克，料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。 做法：①面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。③猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。④每块切成8小块，盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油)。 特点：软嫩清香，味美可口，能增加孕期妇女的食欲。 红烧兔肉 原料：兔肉(带骨)1000克，葱20克，姜15

菜系及功效：孕妇菜谱 主料：新鲜黄鱼一条（约750克左右），青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，水淀粉10克，花生油，白糖，醋，酱油，料酒，葱各适量。 糖醋黄鱼的特色：黄鱼营养丰富，是海味中的佳品，富含碘、钙、铁、磷、蛋白质、脂肪、维生素Bl、维生素B2、尼克酸等。中医认为黄鱼有甘温开胃，补气填精的功效。孕妇多食有利强身健体和胎儿的神经系统发育。 做法： 1、将黄鱼去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。 2、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。 3、将葱择洗干净，拍散，切成末。 4、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，

产妇产后面临两大任务，一是产妇本身身体的恢复；二是哺乳婴儿，两个方面均需要营养。因此饮食营养对产妇非常重要。 产妇由于其自身特点，其所需要的食物也有其特点： ①钙等矿物质：牛奶、海带、虾米皮、麻酱等都富含钙。如果从膳食中得不到足够的补充，可用钙剂和骨粉补充。铁的补充也非常重要，为了防止贫血的发生，日常膳食中应多吃含血红素铁的食物，如：猪血豆腐、肝脏等。 ②高热量食物：产妇每日所需热量基本与男性重体力劳动者相当。如此高的热量需求，需要补充糖类食物，但是单靠糖类是远远不能满足机体需要的，还要补充蛋白质和脂肪，以供给更多的热量。这需要产妇注意摄入羊肉、猪瘦肉、牛肉等动物性食品和高热量的坚果类食品，如核桃、花生、芝麻、松子等。 ③高蛋白质：蛋白质是保证人体正常生命活动的最基本的因素，产妇无论从自身的身体恢复上还是从哺乳上都需要有充足的蛋白质。小

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱。 主料：豆腐500克、河虾40克、鲜香菇10克、干蘑菇10克、松子仁10克、鸡胸脯肉10克 调料：盐4克、料酒5克、淀粉(玉米)5克、植物油30克 制作工艺： 1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内； 2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状； 3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料； 4.待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅； 5.起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。

菠萝的营养价值： 菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上菠萝，则会清香满室。 菠萝果肉呈黄或浅黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。 每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C18毫克，灰分0.3克。另外，还含多种有机酸及菠萝酶等。 中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。 此外，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白

豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。 食材：五花肉100克，豆腐500克，水发香菇3个，胡萝卜2根，鸡蛋3个，油15克，盐2克，料酒10克，鸡精2克，干淀粉5克。 制作过程： 1.豆腐去表皮，抹成泥； 2.把五花肉剁成泥； 3.将两种泥放入碗内，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。 4.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。 5.胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。 6.取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平； 7.把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。

坚果无疑是各位妈咪在怀孕期间的优质零食，而花生属于坚果的一种，妈咪常吃花生，不仅可以补充丰富的营养，还能帮助胎宝宝的大脑发育。实际上，花生的功能远远不止这些，想要知道花生更多的妙处，各位孕妈就跟着我一起来看看吧！ 花生的营养价值 花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。 吃花生の妙处1：稳定血糖 相信很多妈咪对孕期常见的一种

在孕早期、孕中期、孕晚期三大阶段，我们的身体会发生什么变化呢?我们的心情会随之发生什么改变呢?我们的营养又需要怎么改善呢?准妈妈们快来一起学习吧! 孕早期 在怀孕的前几个月，特别是最初的一个月左右，胚胎对各种致畸因素最为敏感，同时又是器官分化、成形的关键期，因此，准妈妈千万不要大意，一定要认真对待，为宝宝的将来打下优良的基础。 身体变化：准妈妈可能会有呕吐、乏力、嗜睡的现象，乳房也开始变得敏感和微微胀痛，下身分泌物增多，小便的次数也明显增加了，这是由于慢慢胀大的子宫压迫膀胱造成的，到了妊娠四、五个月后便会逐渐消失了。如果呕吐较明显，影响了正常进食，可少食多餐，多选择清淡、可口、易消化、可减轻反胃感觉的食品，比如汤面、粥、苏打饼干等。此时分泌物增多，每天要勤换内裤，千万不要用卫生护垫，这样会增加阴道炎症和泌尿系统感染的发生率。 心情：由于怀孕

孕早期的妈妈们相信都经历一系列的情绪波动：首先知道自己怀孕兴奋不已，然后会焦虑担心胎宝宝是否正常，孕早期的呕吐、头晕又把准妈们搞得焦头烂额，更郁闷的是自己被告知为了胎宝宝，很多食物都不能吃了。 没错，因为孕早期较不稳定，所以妈咪从一开始就要控制自己，对某类食物戒口，那么有哪些食物要孕妈忍痛割爱呢？ 孕早期别吃的食物：油条 相当一部分油条制作中会加入明矾，由于不确定油条是否完全无添加明矾，所以孕妈还是别吃油条，因为明矾是含铝的无机物，不利于大脑发育，孕妇食用后容易影响胎儿，所以准妈应该不吃油条。 孕早期别吃的食物：咖啡和茶 孕早期应该远离咖啡和茶。含咖啡因的食物具有兴奋作用，食用过多会刺激胎动增加，甚至影响生长发育。有研究表明，孕妈每天喝5杯红茶会使胎儿体重减轻，而且茶叶中的鞣酸会和食物中的铁元素结合生成一种无法被吸收的化合物，不利于妈妈吸收铁，影响造

女人一向容易出现贫血症状，女人贫血吃什么好呢？一般最常见的补血食品就是当归、阿胶、红枣之类的食物。那么，孕妇补血吃什么好呢？医生的建议是孕期贫血的补血方法是可以多吃一些猪肝，也可以用一些红枣和枸杞泡水喝（这个方法要长期坚持）。 胡萝卜炒猪肝 原料：胡萝卜、猪肝各100克，水发黑木耳30克 做法：胡萝卜切成菱形，猪肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油，将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出。然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝，色香味更浓。 功效：这道菜益气补血，适合血虚、面色萎黄者服用。

一、菠萝苹果汁 在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。 每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。 制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。 二、白萝卜泡菜 清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去

奶酪是含钙最多的奶制品，对于准妈妈来说奶酪是较好的补钙食品。孕妇吃奶酪，除了直接进食之外，还可以与其它食材搭配，做出营养美味的孕期食谱哦！ 奶酪烤鸡翅 原料：黄油50克，奶酪50克，鸡翅6个，盐适量。 做法： 1、将鸡翅洗净，在沸水中焯一下，捞出沥干，用盐腌制2小时。 2、将黄油放入锅中融化，烧热后放入鸡翅，平铺在锅中。 3、、用小火将鸡翅正反两面煎至色泽金黄，然后将奶酪擦成碎末，均匀撒在鸡翅上。 4、奶酪完全变软，并进入到完全熟烂的鸡翅中，关火装盘即可。 营养提示：奶酪是含钙最多的奶制品，奶酪中的钙很容易吸收，因此，对于准妈妈来说奶酪是较好的补钙食品。 奶酪还含有丰富的维生素A，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪中的B族维生素含量丰富，可

天气太热时孕妈咪的胃口一定也会打折扣，可肚子里的胎宝贝还等着妈咪输送营养呢。爱心准爸爸何不下厨做几道清凉小菜，爽爽孕妈咪的胃口。要知道，一人吃好俩人补！ 蔬菜豆皮卷 原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。 制作：先将甘蓝菜洗净、切丝、备用；胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用；绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用；将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀；将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄；待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。 爽口番杏菜 原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。 制作：制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中；再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在

如今水果当季，市场上各种果香十分诱人。我们常说多吃水果对身体好。但严格说来，有些水果对怀孕的妈妈来说不能多吃的。如有些水果能降温防暑，有些水果可以解除疲劳，而有些水果则有可能会导致孕妇上火，甚至对子宫造成刺激。怀孕期间，为了自己的身体和宝宝的健康，哪些水果不能多吃？哪些水果是孕期雷区？妈妈心里都该有个谱。 1 木瓜 木瓜果肉细腻，甜美可口，深受不少女性朋友们的喜欢。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等等，营养价值丰富，因此有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之称。虽然木瓜有这么多好处，但是怀孕的妈妈绝对不能吃！因为木瓜偏寒性，孕妇是不宜食用太过于寒性的食物。而且，现代医学研究发现，木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用，所以，为了避免意外的流产或早产，孕妇最好不要吃木瓜，无论生熟都不宜吃。 2 山楂 很

南瓜富含丰富β-胡萝卜素、纤维质、维生素与矿物质，不仅能提升免疫力、帮助维持正常视力，低热量又容易有饱足感的特色，也非常适合孕期必须控制体重又需兼顾营养的孕妈咪食用。鸡肉同样是脂肪含量比较低的肉类，在提供足够蛋白质的同时，可以确保孕妇的体重得到控制。今天我们介绍的这道南瓜鸡肉咖喱饭使用咖喱融合两种食材，增添了咖喱诱人的味道，让你大块朵颐的同时不必过分担心体重，这就是幸福！ 食材准备： 去骨鸡腿2只、南瓜1／4颗、菜花1颗、白饭2碗、咖哩粉2大匙。 调味料： 盐适量、水1,000c.c.、太白粉2大匙。 步骤： 1.鸡腿切入口大小块状。 2.南瓜洗净，去籽，连皮切块状。 3.起油锅，加4大匙油，入鸡腿炒到颜色转白，加入咖哩粉小火炒香。 4.再加入水煮沸