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《舌尖2》播第二集《心传》 一个菜拍27小时

2014年04月27日 11:17阅读次数:195
18日晚,《舌尖上的中国》第二季首集《脚步》播出。根据索福瑞收视数据显示,首集在中心城市的收视达2.57%,收视份额为6.72%,成绩斐然。

  18日晚,《舌尖上的中国》第二季首集《脚步》播出。根据索福瑞收视数据显示,首集在中心城市的收视达2.57%,收视份额为6.72%,成绩斐然。不过争议随之而来,有人质疑“采野蜂蜜”片段抄袭《人类星球》,有人翻出陕北麦客10年前后窘迫依旧,有人认为《脚步》人物多于美食,不够解馋,对此总导演陈晓卿以及一二级分集导演李勇、陈磊分别作出回复。

  《舌尖2》是否抄袭了?

  “大家的拍摄手段就这么几种,拍摄时就要看谁能在拍摄的内容中融入自己的特色。”

  《舌尖2》是否抄袭了?陈晓卿对此并不避讳,“你说抄袭也好,借鉴也好,我都承认。当年雅克贝汉的《迁徙的鸟》公映时,也有人揪出某某情节‘抄袭’某某作品,实际上大家的拍摄手段就这么几种,拍摄时就要看谁能在拍摄的内容中融入自己的特色。”陈晓卿表示,相对于拍摄手段,他更重视拍摄的内容是不是真实的,“如果人家没有爬树采蜜的传统,你要求人家爬,人家本来打算在四川附近放蜜蜂,你觉得拍出来效果不好,要求人家去甘肃,这样肯定不行。”

  人物重于食物?

  “的确加重了人物的比重,但由于节奏快,露面的美食只多不少。”

  《舌尖1》之后,不少网友反映自己家乡的美食没被尽数收录感到遗憾,《舌尖2》开播后,又有观众认为“人物重于食物,看起来不够解馋”,对此陈晓卿和两位分集导演都表示否认,“《舌尖2》的确加重了人物的比重,但由于节奏快,露面的美食只多不少。”陈磊说。对于不能尽数展现美食,陈晓卿则表示,《舌尖》是做给全国观众甚至世界观众看的,因此在选材过程中要去除许多个人化的痕迹。食物可以包裹更多的情感,如果简单地等同于口舌之欢,就不是‘舌尖’想要表达的主题了。”

  什么样的美食能入“舌尖”?

  “四个标准:健康真实日常解馋。”

  近日,总导演陈晓卿明确表示“会继续拍摄《舌尖3》”。在解答什么样的美食才能入选“舌尖”时,陈晓卿给出四个选美标准:一要健康,“我喜欢卤煮,但它不利于健康,没法进‘舌尖’”;二要真实,“现在许多餐厅喜欢用唐诗宋词给自己的菜起名,这是非常不自信的表现。好的菜就两个标准一是好吃,二是有传承”;三相对日常,大多数人能吃得到;四要解馋。陈晓卿举例说,“我们有一位导演拍了大量的素食,青菜怎么怎么炒,一看就是有钱人家的东西,但看着就不是很好吃,也没法入‘舌尖’”。

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