缤纷蛋炒饭的做法 准备食材： 米饭1碗 鸡蛋2个 红萝卜1根 玉米粒少许 广式香肠1根 青蒜叶几根 油和盐适量 1、米饭用勺子打散放凉备用 2、红萝卜去皮洗净后切小丁、香肠切小丁、青蒜切末 3、鸡蛋敲破，将蛋液装碗中，搅拌均匀，倒热油锅中中火炒至两面金黄，装碗中备用

香蕉曲奇饼的做法 准备食材： 低粉400g 黄油200g 白糖68g 糖粉100g 香蕉2根 鸡蛋2个 水40g 黑芝麻30g 1、黄油常温下软化，用打蛋器打发，黄油打发好后，分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑1、黄油常温下软化，用打蛋器打发，黄油打发好后，分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑 2、加入鸡蛋

铜锣烧的做法 准备食材： 低筋面粉100克 蛋60克 牛奶100克 色拉油12克 蜂蜜8克 细砂糖20克 泡打粉2克 小苏打1克 豆沙馅适量 1．蛋液加细砂糖打到浓稠 2、加入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌均匀 3、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打后，搅拌均匀 4、用保

南瓜饼的做法 准备食材： 南瓜300克 糯米粉300克 红豆 面包糠适量 白糖适量 1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟 2、打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团 3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼 4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状 5、

太阳花煎蛋的做法 准备食材：红彩椒1个、黄彩椒1个、鸡蛋2个 1、将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈 2、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅 3、将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制 4、待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味；鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火 营养小贴士： 彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，很适合小朋友食用。 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。所以对于正在发育中的小朋友来说，多吃鸡蛋是非常有益的。

胡萝卜番茄饭卷的做法 准备食材： 软米饭1碗 番茄半个 胡萝卜1段 鸡蛋1-2个 盐少许 1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀 2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右 3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用 4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可 营养小贴士： 胡萝卜含有大量胡萝

西瓜果冻的做法 准备食材： 西瓜1个 鱼胶粉20克 白糖25克 凉开水100ml 1、西瓜对半切开，将西瓜肉挖出，空出半个西瓜壳备用；鱼胶粉加入凉开水搅匀，隔热水融化 2、瓜果肉加入白砂糖，倒入搅拌机搅拌成西瓜果汁，取西瓜汁350ml 3、把鱼胶粉液倒入西瓜汁中，搅拌均匀

奶香玉米蛋饼的做法 准备食材： 白面粉120克 玉米粉30克 甜玉米棒1根 鸡蛋1个 牛奶150克 牛奶150克 糖30克 1、甜玉米棒洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来加适量水用搅拌机打成玉米浆备用 2、面粉和玉米粉一起倒入容器中 3、依次加入鸡蛋、牛奶、玉米浆、糖，搅

鲜奶馒头的做法 准备食材： 中筋面粉5米杯 鲜奶2米杯 白细砂糖3大匙 酵母粉1茶匙 盐 1/4小匙 食用油1大匙 干面粉2-3大匙 1、面粉加入糖、酵母粉与盐，先加鲜奶1.5杯，用筷子轻拌，再慢慢加入鲜奶至全部面粉都变成片状即可 2、开始揉面团，成团后再加油揉光 3、面团表面轻

轻松熊吐司的做法 准备食材：  吐司 1片 奶油少许 马铃薯1颗 可可粉适量 盐 少许 沙拉酱少许 双色起司片少许 海苔 少许 番茄酱 1、马铃薯去皮切小块蒸熟，趁热捣成泥加可可粉、盐、沙拉酱拌匀 2、用手捏成扁圆形的头部(用保鲜膜会不光滑)，再取少部分当耳朵。放在抹奶油烤过的吐司上

一、鸡蛋黄粉粥 新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。 二、猪肝鸡蛋 新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。 三、猪骨菠菜汤 取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然 后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、

1-2岁宝宝食谱怎么做，吃什么好呢?此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。另外，妈妈育儿网为1-2岁宝宝推荐以下几款食谱以及制作方法，供妈妈们参考。 奶香虾饼 (适合1岁以上的宝宝) 做法： 1。鲜虾去壳成虾仁，剁成泥。 2。白面包1片放入牛奶中浸透，取出压成泥。 3。鸡蛋1个打散(依照虾仁的量使用)。 4。虾泥，面包泥和在一起，放入少量蛋液，牛奶(不要太多，以虾泥能成形为准)，盐，胡椒粉，拌均匀。 5。将拌好的虾泥做成几个虾球，再压扁成饼状，沾少许面粉。 6。锅内放少许油加热，放入虾饼中火煎至两面金黄即成。

吃鱼宝宝变聪明 鱼肉含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时，也可以帮助恢复及愈合;而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁。但在喂幼儿吃鱼肉时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡住咽喉。 常听到老一辈对小孩说：“乖!多吃点鱼，吃鱼会聪明!”其实这话还真不假，吃鱼不但会让人更聪明，还可 以保护心脏血管，甚至会让人更快乐、不忧郁。 鱼类含丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸)。 此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，

原料： 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。 制作方法： 1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。 2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。 特点： 豆腐松软，稍咸，味美，适合7个月以上的宝宝。

虾米白菜 原料：干虾米10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，食盐3克，味精少许。 制法：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。 功效：虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效，适合肥胖儿童经常食用。 黄瓜拌肉丝 原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。 制法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。 功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。 蜜饯山楂

食谱材料： 牛骨1600克，牛排500克，芝麻5克，姜10克，大葱15克，大蒜(白皮)10克，盐10克，胡椒粉2克。 制作方法： 1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出; 2. 再放入滚水里完全烫去血水; 3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水; 4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫; 5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫; 6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片; 7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤; 8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝

猪肝鸡蛋 新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。 鸡蛋黄粉粥 新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。 鸡肝猪腿黄芪汤 取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，

用料： 香蕉 1根 牛奶 150ml 藕粉 1汤匙(15g) 新鲜草莓 10个 做法： 1.草莓去蒂，清洗干净，放入小煮锅中，加入50ml凉水，大火煮开后转中火，熬煮成草莓酱。 2. 香蕉剥去外皮，放入碗中碾压成泥。藕粉用少量凉开水调匀化开。 3. 将牛奶倒入小锅中，中火加热至80度，调入化开的藕粉和香蕉泥，略煮片刻，关火。 4.将煮好的羹在室温下放置温热，淋上草莓酱拌匀即可。

专家提醒，孩子的身高虽然与很多因素有关，但在诸多因素中，营养还是至关重要的，因此，在儿童的日常饮食中，家长应该要给孩子多吃一些助长高的营养食物，比如以下这几类： 关键营养1：菠菜 菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。 关键营养2：胡萝卜 富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外，做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。 关键营养3：牛奶 牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多

1、鱼类：鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白。 2、蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。 3、核桃仁：核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。 4、杏仁：大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。 5、大枣：晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可