牛肉营养丰富，一款让人听到名字就嘴馋的名字，孩子肯定也喜欢吃，那么 牛肉怎么做呢?其实很简单，准备起来也方便，宝宝们一定会非常喜欢吃，今天跟着小编一起来学习怎样做 牛肉吧。      黄焖牛肉 　　◆材料◆牛肉100克、番茄50克。 　　◆调料◆植物油、花椒油、高汤、老抽、料酒、白糖、水淀粉、葱段、姜末、大料各适量。 　　做法： 　　[1]牛肉洗净，放入锅中，加清水、葱段、姜末煮至用筷子能扎透为止，捞出，切块;番茄洗净，去皮，切块，放在另一锅内，加入白糖煮透，盛到碗里。 　　[2]油锅烧热，炝香大料、葱段、姜末，加入料酒、老抽、白糖、高汤、牛肉搅匀后，倒入番茄煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。 　　土豆烧牛肉 　　◆材料◆牛肉400克、土豆500克。 　　◆调料◆盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适

番茄土豆鸡末粥一款让人听到名字就嘴馋的名字，宝宝肯定喜欢吃，那么 番茄土豆鸡末粥怎么做呢?其实很简单，准备起来也方便，宝宝们一定会非常喜欢吃，今天跟着小编一起来学习怎样做 番茄土豆鸡末粥吧。 原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 1.取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。 2.起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。 3.将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5-10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。

材料：新鲜猪肝50克，鸡蛋1个，大米100克。 做法： 1.先将大米在锅内熬到开花的程度; 2.将猪肝煮熟，搅拌成泥状，用少许食用油炒热备用。 3.将鸡蛋打成蛋花，与热猪肝一起放进粥里熬成泥状，放入少许食盐或生抽后即可食用，隔日一次。 营养提示： 猪肝含丰富的优质蛋白，富含钙、磷及维生素A;鸡蛋则含有卵蛋白和卵球蛋白，是儿童增高的理想食品。

栗子焖羊肉 原料：羊肉640克，栗子320克，红、白萝卜各1个，桂皮、八角、红辣椒、姜茸、酱油、蚝油、鸡粉、糖、盐适量。 制法：羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分;红、白萝卜切角形。先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把 羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小 时。羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入芡汁料上碟。 营养功效：中医认为，羊肉甘温，能温阳散寒、补益气血、强壮身体，较适合冬令进补;栗子补肾壮腰、益胃平肝;萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气的功效。如果将羊肉与栗子、萝卜在一起烹调，不但营养丰富，且温补不燥，培元又固本。栗子焖羊肉特别适合中老年和妇女儿童食用。

　　现在，有些食品的血糖负荷是十分惊人的，孩子吃了这类食物，对健康肯定是有影响的，那么妈妈应该如何保证孩子获取均衡合理的营养呢，怎么让孩子的大脑始终处于最好的状态呢? 　　应尽量避免食用 玉米片、大米、白吐司面包和果酱、羊角面包和法棍、巧克力、香蕉、饼干或米糕 　　可以食用 全麦吐司面包和烤菜豆、浆果稀饭、全麦黑面包、全麦意大利面条、蔬菜色拉、浆果、苹果和橙子、燕麦硬饼 　　现在，就让我们一起来看一下应该给孩子提供哪些食品，而什么样的东西则是看都不必看，就让它留在超市的货架上好了。 　　对糖说再见 　　让孩子戒掉糖类物质恰恰是饮食改革的第一步，然后才谈得上有益大脑的膳食。要做到这一点并不是什么难事。只要有心，你完全可以慢慢地逐步减少孩子饮食中的含糖量。假以时日，孩子就会逐渐习惯甜味不那么重的饮食，甚至于完全不会注意到这一变化。 　　举个例子吧。你可以用水果来给谷物类食品增

很多小孩都喜欢吃零食，但是在人们的印象中，零食就是垃圾食品，其实不然。零食也有分很多个等级，有些零食是可以经常吃的，有些则要注意。那么下面，亲亲宝贝小编告诉大家，哪些零食孩子可以吃? 孩子们期盼已久的暑假来临，吃喝玩乐是必须的，各种各样的零食受到热捧。很多人不知道，根据2007年实施的卫生部公布的《儿童青少年零食消费指南》，零食被分了等级，薯片、冰激凌、炸鸡块等食品属于限制级零食，一个月只可以吃一次。 昨天，家住李子坝的彭女士带着13岁的儿子到重庆书城买书，顺便到超市采购生活用品，推车里大部分是零食。她拿着一包薯片说：“这个是娃儿要的，他喜欢一边看电视一边吃。” 记者拿出《儿童青少年零食消费指南》给彭女士看，她表示晓得有的零食不能经常吃，但是不知道零食还分了等级。 有的家长表示，限制零食如炸鸡翅、可乐、雪糕这些基本上也是每天都在吃。

　　儿童时期的孩子，生长发育旺盛，这样对蛋白质、热能等多种营养素的需求特别高，那么家长们应该怎么注重儿童成长所需要的营养素呢? 　　我国儿童存在着严重的营养问题，其中营养失衡、营养不良、运动能力下降等导致儿童生长发育迟缓、肥胖、低体重等问题 　　一定要保证孩子的营养均衡 　　儿童时期，生长发育迅速，代谢旺盛，所需的能量和各种营养素相对比成年人还要多。这个阶段，如果营养状况不好，生长发育不好，就会严重影响今后的生长发育状况及健康状况。 　　如果把一个人的生长发育比作盖楼房，重视儿童时期的营养搭配就像是打下了坚实的地基，各种营养素就是分布在各个位置的发挥不同作用的各种材料，材料的均衡搭配则是保证地基牢固的重要保证。所以，保证孩子摄入均衡的营养对于他的健康成长是重中之重。 　　孩子必需的营养有哪些 　　蛋白质是大脑生长发育不可缺少的物质，脂肪是脑神经的髓鞘形成的必需物质，糖类是

　　现在近视有越来越年轻化的趋势，小学生好像也纷纷带起了眼镜，归根到底肯定是因为如今电子产品太多，小孩子为其着迷，但是不知不觉间视力就开始下降。那么小孩子护眼吃什么好呢，亲亲宝贝小编为你推荐了三款“护眼餐”，让你保护好你小孩的眼睛。 　　“护眼餐”A：枸杞南瓜杂米粥 　　原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗。 　　制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。 　　营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡罗卜素都非常丰富，口感香甜柔软。喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养眼。 　　“护眼餐”B：胡罗卜木瓜牛奶羹 　　原料：胡罗卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。 　　制法：胡罗卜、木瓜先蒸熟，然后用豆浆机

　　小孩冬季喝什么汤好呢?冬季天气干燥寒冷，小孩在冬天最好就是能喝上一碗滋养润燥的汤。那么妈妈们知道哪些才是滋养润燥的汤，亲亲宝贝小编推荐以下几款汤品，可以试着给你的小孩喝。 　　苹果蜜枣瘦肉汤 　　苹果1-2个、瘦肉100克、蜜枣4枚。苹果去皮、心，切片，与瘦肉、蜜枣同放入锅里，加适量清水，煲1小时便可食用。 　　红萝卜玉竹鱼头汤 　　红萝卜250克、玉竹25克、马蹄150克、大鱼头一个(约300克)。红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头整个去鳃洗净，用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内，再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。 　　雪梨炖冰糖 　　雪梨2个、冰糖适量。雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量开水，炖30分钟便可食用。

　　对于宝宝来说，豆类及其制品，是成长过程中非常关键的营养食物，也是宝宝不可或缺的营养来源。但是怎样恰当的补充宝宝的营养呢，你知道哪种保障宝宝健康发育呢?下面由亲亲宝贝小编给您详细的介绍。 　　亲亲宝贝营养经： 　　此菜品蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。 　　食物原料： 　　粳米30克。瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。 　　制作方法： 　　1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。 　　2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。 　　3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。 　　食谱类别： 　　9个月宝宝食谱

配料：芹菜50克，生菜50克，莴苣50克，油菜50克，小白菜50克，苹果100克， 柳櫈50克，凤梨50克，蜂蜜适量。 制作方法： 1.将所有水果洗净去皮，切块;所有蔬菜洗净切段。 2.将所有食材一并放入榨汁机种榨汁，最后按孩子口味加入蜂蜜调匀即可。 功效：润肠通便、养胃和中，可提供儿童骨骼生长所需的营养。 中医评价：芹菜性凉，味甘，辛，可清热利水;莴苣性凉味甘，可利五脏、通筋脉;小白菜性平味甘，能解热除烦、通肠胃;苹果性凉味甘，能生津润肺;凤梨性凉味甘，可健脾解渴。 西医评价：蔬果皆含有丰富的维他命C1,B1,B2,蛋白质，铁，锌，钾等各种微量元素，宜多多食用。 本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

奶蛤凤翅汤 配料：文蛤250克，鸡翅3只，姜丝、米酒、盐各适量。 制作方法： 1.鸡翅洗净，剁成段;文蛤浸入盐水中，待其吐尽泥沙后捞出。 2.锅内加入600毫升，放入姜丝与鸡翅以中火炖至鸡翅稍烂，随后放入 文蛤及米酒、盐调味、煮至文蛤壳张开即可。 功效：钙质含量高，可有效治疗儿童缺钙，有助增高。 中医评价:文蛤性平味咸，能清热利湿、化痰散结;鸡肉性温味甘，可补中益气。 西医评价：文蛤肉营养丰富，含丰富的脂肪、碳水化合物、多种维他命和无机盐类，是营养佳品。 本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

配料：卷心菜100克，菠菜50克，面粉10克，牛奶50毫升，奶油、盐各适量。 制作方法： 1.将菠菜和卷心菜刷汤后切碎。 2.奶油入锅加热，溶化后放入面粉拌匀，再加入牛奶同煮，同时用汤勺不停搅拌。 3.加入切碎的菠菜和卷心菜，煮软后加入盐调味。 功效： 提供儿童增高所需全面营养，尤其是钙质。 中医评价:卷心菜性平味甘，有利五脏、调六腑之效;菠菜性凉味甘，可养血润燥。 西医评价：卷心菜含有多种人体必需的氨基酸，还含有多种维他命、胡萝卜素、蛋白质、钾、钙等;菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维他命B6，叶酸、铁和钾的级佳来源。 本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

配料:鲜百合125克，黄瓜100克，豆油，盐、葱姜各适量。 制作方法： 1.鲜百合洗净备用;黄瓜洗净，切薄片。 2、锅中放豆油加热，将葱姜入锅爆香;随后倒入百合及黄瓜片略炒，最后放入盐即可。 功效：清热解毒，对生长发育中的儿童非常有益。 中医评价:百合性平味甘，晒干后略有苦味，能润肺止咳;黄瓜性凉味甘，能除热、解毒、利水。 西医评价：百合含有丰富的蛋白质、磷，还含有人体所需的17种氨基酸、胡萝卜素、维他命等;百合与黄瓜搭配做成菜肴，植物蛋白质含量加倍，能使儿童身体健康和增高。 本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

配料:鸡胸肉300克，面粉100克，鲜柠檬2个，鸡蛋1个，盐、米酒、姜、葱、香菜、 胡椒粉、白糖、高汤、淀粉、豆油、猪油适量。 制作方法： 1、鸡胸肉洗净、切粗条，加入盐、米酒、胡椒粉、姜、葱、香菜略腌;柠檬榨汁后备用。 2、将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、猪油调成糊状备用。 3、锅内加入豆油加热，将肉均匀裹上面糊后放盘内。 4、将盘内的鸡条依次入锅油炸，至外皮呈金黄后捞出，装盘。 5、锅内放入高汤、盐、白糖、柠檬汁煮沸，勾芡后煮至汤汁浓稠即可盛于小碟中，供鸡肉蘸食。 功效：温中益气、止渴生津，多食可增强儿童体质、改善食欲、促进发育。 中医评价:鸡肉性温味甘，能温中益气;柠檬性温味酸，能止渴生津，祛暑健胃。 西医评价：柠檬含有醣类、钙、磷、铁及多种维他命等营养成分;

　　 酸梅蒸排骨 　　配料：猪排骨500克，盐、葱段、白糖、番茄酱、麻油、米酒、淀粉各适量。 　　制作方法： 　　1、猪排骨切小块，加入调味料拌匀，腌30分钟。 　　2、将腌好的猪排和梅子、葱段一并放入蒸笼，蒸约50分钟后取出。 　　3、最后淋入麻油即可。 　　功效:强化儿童骨骼，促进生长。 　　中医评价:梅子性平味酸、涩、咸、有收敛生津之效。 　　西医评价:含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等，能够防止儿童 　　生长期因缺钙而引起的不良症状。 　　本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

　　 茶香骨 　　配料：猪肋排骨500克，姜3片，红茶包2包、八角、酱油、豆油、葱末、柠檬皮各适量。 　　制作方法： 　　1.将猪肋骨排切成粗条，洗净沥干，用葱末和姜片腌渍片刻。 　　2.葱末先入锅中爆香，倒入500毫升水及其他调味料，煮滚后放入猪肋骨排， 　　用中火煮7分钟，熄火后闷30分钟，便可将猪肋骨排捞起，沥干。 　　3.锅中放入豆油加热，将猪肋排放入，炸至黄褐色即可。 　　功效：润燥补肾、治便结，丰富的动物蛋白质可增强儿童体质。 　　中医评价：猪肉性平，味甘、咸能滋阴润燥;茶叶性凉，味甘、苦、能化痰消食、利尿解毒。 　　西医评价：猪肉含有丰富的蛋白质和维他命B1，适合发育期需要大量营养的儿童食用。 　　本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

天气干燥，如果不及时给孩子补充水分，孩子是很容易感冒咳嗽，继而引起发烧的。这个时候应该通过食疗预防孩子得病。孩子如果发烧了该煮些什么食品呢?小编推荐一款既能预防小孩发烧又能调理小孩病后恢复的膳食：冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤。 材料 冬瓜1000克 瘦肉500克 鸡脚8只 薏米50克 绿豆100克 准备 1、冬瓜洗净后，不去皮切块 2、鸡脚和瘦肉用热水冲洗，瘦肉切块 3、薏米预先用水浸泡 4、绿豆用热浸泡去壳 做法 1、煲汤锅倒入半锅水，加入瘦肉和鸡脚、绿豆和薏米，武火煲半小时。 2、水沸腾后，把火调至文火，继续煲。 3、约一个小时后，把切块的冬瓜放进去，转为武火。 4、半个小时后，熄火。根据喜好加盐即可饮用。 功效：清热解毒，有利于去体内的湿气和火气。排毒利尿，退热

　　现在的孩子都吃的比较好，营养也丰富，而有些因为过于肥胖儿需要到了减肥的地步，这里就为大家推荐一道助于宝宝们减肥的食谱。 　　儿童减肥食谱—仁面茶 　　可调和肠胃，通便润肠，可降血脂、减肥。发胖多食有利轻身，此茶有利幼儿、学龄前儿童食用。 　　原料： 玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻酱100克，香油、盐各少许。 　　儿童减肥食谱制作： 　　1、锅注入清水适量，烧沸，玉米面先用水稀释后倒入锅内沸水中，一边倒一边用勺子搅动，烧开后用小火煮一会儿。 　　2、芝麻炒熟，擀成碎面;桃仁先去皮，再炒熟擀碎;花生仁炒熟擀碎;瓜子仁炒熟，掺入少许盐拌匀。 　　3、芝麻酱用香油调稀，以能浮在粥面为准。玉米粥盛入碗内，浇上麻酱，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。

　　儿童补钙是关键，下面为大家推荐一下小儿开始期的补钙方式，希望各位宝宝健康成长，有一个开心美好的童年时光。 　　1.奶品是婴儿最好的补钙来源，就钙容易吸收的程度来看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鲜奶。 　　2.补钙时一定要同时补充VD，促进钙在肠道的吸收和利用，理想的补钙方法是分别服用VD和钙剂。 　　3.夏天户外活动较多，1岁以上宝贝暂可不服用VD，以免蓄积体内引起中毒。 　　4.婴儿胃酸浓度低，最好选择葡萄酸钙、乳酸钙等有机钙;2-3岁后胃酸浓度逐渐增高，可选择含钙量较丰富的无机钙，如碳酸钙。 　　5.晒太阳时不要隔着玻璃窗，阳光中的紫外线很少能穿透玻璃窗。而且，要尽量多露出皮肤，增加皮肤对VD的合成。 　　6.菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影响本身及其他食物中的钙吸收。 　　7.避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中，食物中的植酸